素炒饼

素炒饼

1.8万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

炒饼真是算是个深受大家欢迎的快手菜啦,里面有菜有饭,吃起来味道还好,今天中午就特别馋这个,于是买了点饼丝,做了这个素炒饼,真的是非常好吃啊!

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    素炒饼_的做法步骤:1

    胡萝卜切丝备用

  • 步骤2

    素炒饼_的做法步骤:2

    烙饼丝备用

  • 步骤3

    素炒饼_的做法步骤:3

    圆白菜1/3个切成细丝备用

  • 步骤4

    素炒饼_的做法步骤:4

    锅中热油将鸡蛋摊成鸡蛋碎备用

  • 步骤5

    素炒饼_的做法步骤:5

    在加入适量油将胡萝卜煸炒一下

  • 步骤6

    素炒饼_的做法步骤:6

    然后加入圆白菜丝,在加入酱油和盐调味

  • 步骤7

    素炒饼_的做法步骤:7

    翻炒片刻后将饼丝改在菜上,然后把鸡蛋碎倒在饼丝上, 此时不需要翻炒,需要淋上少量的水

  • 步骤8

    素炒饼_的做法步骤:8

    盖上锅盖焖一会

  • 步骤9

    素炒饼_的做法步骤:9

    翻炒均匀即可

  • 步骤10

    素炒饼_的做法步骤:10

    好了

小贴士

1、加适量水焖上一会儿是为了让饼丝变得软一些

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像

评论7

  • 用户头像
    栗川玖 回复回复

    ……酱油是生抽还是老抽呐?

  • 用户头像
    黑衣人cg 回复回复

    为了颜色好看和口感好,铺上饼丝后在上面再洒上些生抽会更好吃。

相关美食