蒜香烤排骨

5145次浏览 中等难度 制作时间100分钟

蒜香烤排骨是一道很开胃的家常菜,如果你喜欢大块吃肉,一定不能错过这道蒜香烤排骨,蒜香孜然烤排骨端上桌,像“大牌”明星出场。 色泽红亮油润的蒜香孜然烤排骨,香气四溢,外焦内软,边缘处烤得微微有点焦,以其独特的风味和美妙的口感,感动了挑剔的味蕾。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    蒜香烤排骨_的做法步骤:1

    肋排清洗干净后,剁成2寸左右长的段,放入盆中,调入辣豆瓣酱、蚝油、盐、糖、孜然粉

  • 步骤2

    蒜香烤排骨_的做法步骤:2

    拌匀

  • 步骤3

    蒜香烤排骨_的做法步骤:3

    大蒜去皮,用刀稍拍一下,切成蒜末,加入到排骨中。

  • 步骤4

    蒜香烤排骨_的做法步骤:4

    将排骨和调味料完全拌匀,腌制四个小时以上,也可进冰箱腌制一个晚上。

  • 步骤5

    蒜香烤排骨_的做法步骤:5

    烤箱预热250度,然后在烤盘上铺上锡纸,把腌制好的排骨一一摆在烤盘上,将剩下的酱汁淋在排骨上。

  • 步骤6

    蒜香烤排骨_的做法步骤:6

    排骨上再放一张锡纸,入烤箱,中层烤10-15分钟

  • 步骤7

    蒜香烤排骨_的做法步骤:7

    然后拿掉锡纸,在排骨上刷一层油,撒上孜然粒,将烤箱温度调至160度再烤15分钟即可。

小贴士

厨房小语:调味料可以根据自己家的口味进行调整,也可用卖的排骨酱调味。

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评论2

  • 莫言心 回复

    亲啊,我也是在好斗跳了烘焙的坑阿,入了一台烤箱

  • 心念一 回复

    没烤箱的孩纸可怎么办

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