用APP打开

电饭煲蛋糕

3.5万次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

很简单的一款蛋糕哦,所谓简易版,就是材料和工具都是最基本最简单的, 没有用泡打粉酵母粉黄油奶油,只用了最基本的四种原料:鸡蛋、牛奶、白糖、面粉; 没用称子称量分量,没有电动打蛋器,没有筛子(有还是好一点)

主料1种

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    电饭煲蛋糕_的做法步骤:1

    蛋白蛋黄分别放在两个无油无水的不锈钢盆子里。

  • 步骤2

    电饭煲蛋糕_的做法步骤:2

    蛋白先放在冰箱冷冻藏里,方便打蛋白,不过一点要在20分钟之内拿出来。

  • 步骤3

    电饭煲蛋糕_的做法步骤:3

    蛋黄中加入白砂糖,搅拌均匀。

  • 步骤4

    电饭煲蛋糕_的做法步骤:4

    倒入牛奶。

展开全部步骤

小贴士

湿性发泡:蛋白一直搅打,细小泡沫会愈来愈多,直到整个成为如同鲜奶油般的雪白泡沫,此时将打蛋器举起,蛋白泡沫仍会自打蛋器滴垂下来,此阶段称为「湿性发泡」,适合用于制作天使蛋糕。 干性发泡:湿性发泡再继续打发,至打蛋器举起后蛋白泡沫不会滴下的程度,为「干性发泡」,或称「硬性发泡」,此阶段的蛋白糊适合用来制作戚风蛋糕,或者是柠檬派上的装饰蛋白。

5人已收藏该美食

评论30

  • 飞的白鸽 回复

    看着不错

    10月前
  • 🌴小静🌴 回复

    需不需要先预热一下。

  • 易来易碎6ae567b1c 回复

    用不用加水的啊

  • 朋友在哪里 回复

    不虚,怎样就做的虚了

  • haodou4306585472 回复

    做了,可好吃了,很软

相关美食