娃娃菜香菇肉丝

娃娃菜香菇肉丝

1.5万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

娃娃菜的口感非常鲜嫩,营养也很丰富,做法也多样化,这是一道用娃娃菜和香菇,猪肉一起炒的菜肴的一道很鲜美的家常营养菜。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    娃娃菜香菇肉丝_的做法步骤:1

    猪里脊肉洗净

  • 步骤2

    娃娃菜香菇肉丝_的做法步骤:2

    切成丝

  • 步骤3

    娃娃菜香菇肉丝_的做法步骤:3

    用盐,生粉和料酒抓匀腌制2小时

  • 步骤4

    娃娃菜香菇肉丝_的做法步骤:4

    准备生姜和蒜片

  • 步骤5

    娃娃菜香菇肉丝_的做法步骤:5

    娃娃菜洗净,干香菇泡发后洗净

  • 步骤6

    娃娃菜香菇肉丝_的做法步骤:6

    分别把娃娃菜和干香菇切丝

  • 步骤7

    娃娃菜香菇肉丝_的做法步骤:7

    热锅温油下入猪肉丝过油滑炒至变色后捞起

  • 步骤8

    娃娃菜香菇肉丝_的做法步骤:8

    留底油加入蒜和姜爆香

  • 步骤9

    娃娃菜香菇肉丝_的做法步骤:9

    再倒入娃娃菜和香菇丝煸炒至软后加盐调味

  • 步骤10

    娃娃菜香菇肉丝_的做法步骤:10

    再加入适量开水

  • 步骤11

    娃娃菜香菇肉丝_的做法步骤:11

    盖上烧开

  • 步骤12

    娃娃菜香菇肉丝_的做法步骤:12

    打开加入猪肉丝煸炒烧开再加入少量鸡精调味后熄火出锅

小贴士

1,娃娃菜要不白菜水分少,所以要加入适量的开水中和菜肴能保持菜的鲜嫩度。 2,猪肉丝过油已经近8分熟了,最后加入能保持肉丝鲜嫩的口感,因为用生粉腌制,最后菜肴有点粘稠,所以不要再勾芡口感最佳。

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成果照
mumaElvira乖兔
mumaElvira乖兔
第一次做味道还不错。
第一次做味道还不错。

评论1

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    aaii 回复回复

    今天我也做了这道菜!不错味道挺鲜的。

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