西红柿炖牛肉

1.3万次浏览 中等难度 制作时间100分钟

炖好牛肉已经很晚了,直接盛出一碗留起来,吃饭滴时候某些人问,怎么就炖这点牛肉?嘻嘻,哪里知道俺已经留出一碗留作明天拍照用。

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    西红柿炖牛肉_的做法步骤:1

    食材:牛肉、西红柿

  • 步骤2

    西红柿炖牛肉_的做法步骤:2

    牛肉洗净切块

  • 步骤3

    西红柿炖牛肉_的做法步骤:3

    牛肉入清水中烧沸,逼出血末后捞出。

  • 步骤4

    西红柿炖牛肉_的做法步骤:4

    调料:葱姜、桂皮、香叶、白芷、八角、冰糖、草果、料包(料包是卖牛肉送滴)

  • 步骤5

    西红柿炖牛肉_的做法步骤:5

    西红柿去皮切大块。

  • 步骤6

    西红柿炖牛肉_的做法步骤:6

    炒锅放少许油,放入所有调料炒香。

  • 步骤7

    西红柿炖牛肉_的做法步骤:7

    放入焯过水的牛肉。

  • 步骤8

    西红柿炖牛肉_的做法步骤:8

    翻炒均匀后加入料酒再次翻炒均匀。

  • 步骤9

    西红柿炖牛肉_的做法步骤:9

    炒好的牛肉和香料一起倒入炖锅中。加入适量水。

  • 步骤10

    西红柿炖牛肉_的做法步骤:10

    加入老抽调色

  • 步骤11

    西红柿炖牛肉_的做法步骤:11

    加入切好的西红柿。

  • 步骤12

    西红柿炖牛肉_的做法步骤:12

    大火烧沸后改小火煨炖。

  • 步骤13

    西红柿炖牛肉_的做法步骤:13

    煨两个小时牛肉软烂加入适量食盐。再炖十几分钟即好。

  • 步骤14

    西红柿炖牛肉_的做法步骤:14

    软烂入味。

小贴士

炖牛肉急不来,小火慢炖才会更入味更好吃。

5人已收藏该美食

评论5

  • 星辰璀璨8 回复

    牛肉太难炖,普通锅难熟,高压锅炖省时间

  • 天玺宝宝 回复

    看着好有食欲,流口水呀,呵呵。

  • 轻烟缕易 回复

    牛腩超好吃

  • wyn雪儿 回复

    一定很好吃

  • 亮晶晶妈 回复

    呵呵。一定很好吃的。

相关美食