黑豆当归排骨汤

黑豆当归排骨汤

3.1万次浏览 中等难度 制作时间110分钟

黑豆,又名乌豆,内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。其味甘、性平。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时珍曰:“黑豆入肾功多,故能治水、消胀,下气,治风热而活血解毒。冬季应该适量多吃些黑豆,党参和当归也很滋补。不喜欢直接服用的,可以炖成汤,不可量多。冬季多喝汤,对女性还是很好的。不是每个人都适合喝带药材的汤,可以百度查一下,看自己的体制是否适合食用。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    黑豆当归排骨汤_的做法步骤:1

    准备好食材。

  • 步骤2

    黑豆当归排骨汤_的做法步骤:2

    干香菇选最小朵的泡发,黑豆提前泡1小时。

  • 步骤3

    黑豆当归排骨汤_的做法步骤:3

    排骨洗净冷水下锅,放入姜片,葱结,倒入料酒。

  • 步骤4

    黑豆当归排骨汤_的做法步骤:4

    大火滚开,排骨焯水,冲洗干净。

  • 步骤5

    黑豆当归排骨汤_的做法步骤:5

    砂锅里倒入适量的水,下入焯好的排骨。

  • 步骤6

    黑豆当归排骨汤_的做法步骤:6

    放入黑豆,香菇。

  • 步骤7

    黑豆当归排骨汤_的做法步骤:7

    再放入党参、当归。

  • 步骤8

    黑豆当归排骨汤_的做法步骤:8

    大火烧开,撇去浮沫,开始汤呈黑色。

  • 步骤9

    黑豆当归排骨汤_的做法步骤:9

    盖上盖子转小火,炖1-2小时左右。

  • 步骤10

    黑豆当归排骨汤_的做法步骤:10

    炖好的汤很香,也没有之前颜色黑了,喝之前碗里调一点盐即可。

小贴士

1、当归和党参的量一定不能多,自己是否适合食用可以百度查一下,因人而异。 2、汤刚烧开是黑色的,炖好后没有之前那么黑了,很香,喝的时候适量调点盐就可以了。

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评论10

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    冋忆。怺逺湜哪庅楛澀& 回复回复

    做月子可以吃么?

    1年前
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    梧桐春雨 回复回复

    赞赞赞

    1年前
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    hws920 回复回复

    不错哦

    1年前
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    haodou5562737975 回复回复

    来大姨妈可以吃吗?

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    宝贝儿儿888 回复回复

    怀孕吃可以吗

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