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韭菜盒子

4.8万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

韭菜盒子应该是很多人都爱吃的,可是有时一时犯懒,觉得又是发面,又是和馅的好麻烦,最后一般都只是做个韭菜炒鸡蛋而已。其实韭菜盒子有两种做法,一种就是常见的,发面的韭菜盒子,这种盒子因为经过发面的原因,口感宣软,外嫩里软,而且成品也略大一些;还有一种就是死面的,也就是不用发面的盒子,这种盒子口感偏硬一点,但是也有自己的口感特色,偏酥,最主要是制作起来不用发面,非常省时省力。适合喜欢吃硬质面食和不想发面的人来做。

烹饪步骤14步

  • 步骤1

    韭菜盒子_的做法步骤:1

    韭菜洗净切碎。

  • 步骤2

    韭菜盒子_的做法步骤:2

    鸡蛋打散放入锅中炒散。

  • 步骤3

    韭菜盒子_的做法步骤:3

    将炒好的鸡蛋晾凉后,与韭菜混合。

  • 步骤4

    韭菜盒子_的做法步骤:4

    放入五香粉。

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小贴士

1 面要和得软一点,我用的是温水,比冷水和面要软一点。 2 韭菜馅放入精盐后,最后尽快包制,否则容易出水,盒子不好封口。 3 烙的时候要中小火。煎好一面再翻面。

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评论8

  • 流水游鱼 回复

    和面是学问

  • 涓涓小溪 回复

    韭菜盒做的真好看

  • 轻烟缕易 回复

    太喜欢了

  • 幻月飘雪 回复

    很漂亮的韭菜盒子,做的很棒。

  • 身體必須營養素 回复

    好吃,喜欢就是不是很会做面食

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