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酸辣汤

2.3万次浏览 复杂难度 制作时间5-20分钟

酸辣汤,汤如其名,酸中透着辣,是一道开胃去腻又助消化的汤。在这寒冷的冬天,喝上一碗酸辣汤,不光胃口全开,喝完浑身还热乎乎的,别提多舒坦了。

烹饪步骤17步

  • 步骤1

    酸辣汤_的做法步骤:1

    主料:豆腐、香菇、鸡蛋、粉丝、木耳泡发、瘦肉切丝。

  • 步骤2

    酸辣汤_的做法步骤:2

    豆腐、香菇、木耳均切丝,粉丝泡软后切段。

  • 步骤3

    酸辣汤_的做法步骤:3

    葱姜切末。

  • 步骤4

    酸辣汤_的做法步骤:4

    鸡蛋打入碗内,搅匀备用。

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小贴士

1.胡椒粉是最重要的原料,切记不要让胡椒粉"蒸发"掉,那就变成酸汤了.正确的放入时间是关火前半分钟。 2.粉丝不可泡发太软,因为还要入锅中煮。 3.骨头汤我只放了一碗,担心全用骨头汤会油腻。如果没有骨头汤,用清水味道也不错。

5人已收藏该美食

评论9

  • applebb918 回复

    不错!

    1年前
  • 璐瑶20082008 回复

    666

    1年前
  • 手机152 回复

    没有辣椒怎么提辣啊

  • 嘟嘟love小悠悠 回复

    好漂亮,嘟嘟想请教一下,蛋花怎样才能做成这种一丝丝的感觉,嘟嘟好想学···[可怜]

  • 涓涓小溪 回复

    酸辣汤是我的大爱,最开胃了。

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