简易油泼面

13.7万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

油泼面是陕西人民爱吃的面,二指宽的裤袋面条,蒜、醋、油泼辣子、烫青菜一个都不可少。看着简单吃起来香。 小区门口有一家西安小吃店,生意很不错,去吃过几次。所以自己尝试做了这款简易的油泼面,虽然不够正宗,但也很美味。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    简易油泼面_的做法步骤:1

    主料备用。

  • 步骤2

    简易油泼面_的做法步骤:2

    辅料备用。

  • 步骤3

    简易油泼面_的做法步骤:3

    面粉加入鸡蛋和水,和成面团,炀30分钟后擀成面片,不要太薄。

  • 步骤4

    简易油泼面_的做法步骤:4

    将面皮切成两指宽的面片。

  • 步骤5

    简易油泼面_的做法步骤:5

    捏住两头在案板上敲打,顺势拉长。

  • 步骤6

    简易油泼面_的做法步骤:6

    锅中水烧开,下入面条,顺便烫青菜。

  • 步骤7

    简易油泼面_的做法步骤:7

    锅中烧热油后浇在辣椒粉上,将生抽、醋、蒜末、盐加入调匀备用。

  • 步骤8

    简易油泼面_的做法步骤:8

    拌好的调味汁,淋在煮好的面条上,撒上葱花即可。

小贴士

切好的面片捏住两头在案板上敲打,顺势拉长。

5人已收藏该美食

评论26

  • haodou15399993943530 回复

    确实不错

    1年前
  • 君达 回复

    看着好像不太难

    2年前
  • 品味孤独125 回复

    好美味

    2年前
  • 青芒225713 回复

    最爱面条

    2年前
  • Rae瑞伊小主 回复

    有空试试

    2年前

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