自制蛋挞皮

自制蛋挞皮

4.2万次浏览 简单难度 制作时间140分钟

最近好想吃蛋挞,。吃蛋挞就得有蛋挞皮呀,以前都是买现的的皮现在就想说自己做作

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 19步

  • 步骤1

    自制蛋挞皮_的做法步骤:1

    面粉加水揉成团

  • 步骤2

    自制蛋挞皮_的做法步骤:2

    黄油一块

  • 步骤3

    自制蛋挞皮_的做法步骤:3

    切20切

  • 步骤4

    自制蛋挞皮_的做法步骤:4

    加入面团里一起

  • 步骤5

    自制蛋挞皮_的做法步骤:5

    揉成光滑的面团, 放冰箱里静止20分钟

  • 步骤6

    自制蛋挞皮_的做法步骤:6

    另一块黄油包包鲜模里

  • 步骤7

    自制蛋挞皮_的做法步骤:7

    用擀面杖擀面平

  • 步骤8

    自制蛋挞皮_的做法步骤:8

    醒好的面团擀面平,黄油放进面团上面

  • 步骤9

    自制蛋挞皮_的做法步骤:9

    左右两边折好

  • 步骤10

    自制蛋挞皮_的做法步骤:10

    然后上下两边折起来

  • 步骤11

    自制蛋挞皮_的做法步骤:11

    就跟折被子一样

  • 步骤12

    自制蛋挞皮_的做法步骤:12

    然后擀面平

  • 步骤13

    自制蛋挞皮_的做法步骤:13

    在按以上步骤折一下,包好放冷箱一小时

  • 步骤14

    自制蛋挞皮_的做法步骤:14

    以上动作从复5-6次,每次折好放冰箱半小时后再从新擀面平在折

  • 步骤15

    自制蛋挞皮_的做法步骤:15

    直到最后一次折后冷藏后从冰箱拿出来擀成方形

  • 步骤16

    自制蛋挞皮_的做法步骤:16

    然后卷起来

  • 步骤17

    自制蛋挞皮_的做法步骤:17

    切成小块

  • 步骤18

    自制蛋挞皮_的做法步骤:18

    拿一小团切好的面团贴着蛋挞模子把面皮放在里面

  • 步骤19

    自制蛋挞皮_的做法步骤:19

    这样蛋挞皮就帮好了

小贴士

有了这方法以后想吃就做做,

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成果照
小路撒
小路撒
哇!真的好好!很酥,我还偷懒,只叠了四次!不过还是好棒!
哇!真的好好!很酥,我还偷懒,只叠了四次!不过还是好棒!

评论68

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    Tyyfdeyuufdsy 回复回复

    个性十足!

    1年前
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    Tyyfdeyuufdsy 回复回复

    个性十足

    1年前

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