迷你甜甜圈

迷你甜甜圈

1.8万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

蛋糕版迷你甜甜圈,其实我是个烘焙菜鸟~~但偶尔玩玩这样的,让我觉得~~即使是女汉纸如我,内心里也曾住过一个小女孩吧~~或许我真该好好学习一下,将来为我家田小妞修炼成一个无所不能的麻麻!

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    迷你甜甜圈_的做法步骤:1

    鸡蛋打入无油无水的干净盆中,加入白砂糖

  • 步骤2

    迷你甜甜圈_的做法步骤:2

    用电动打蛋器搅打

  • 步骤3

    迷你甜甜圈_的做法步骤:3

    打发至蛋液膨胀数倍,划痕不会消失

  • 步骤4

    迷你甜甜圈_的做法步骤:4

    筛入低粉

  • 步骤5

    迷你甜甜圈_的做法步骤:5

    用刮刀上下切拌均匀至面粉无颗粒

  • 步骤6

    迷你甜甜圈_的做法步骤:6

    牛奶和黄油微波几秒至完全融化,稍凉后加入蛋糕糊中

  • 步骤7

    迷你甜甜圈_的做法步骤:7

    切拌均匀后,倒入裱花袋中

  • 步骤8

    迷你甜甜圈_的做法步骤:8

    挤到甜甜圈模具中,七、八分满,烤箱预热175度,中层12—15分钟

  • 步骤9

    迷你甜甜圈_的做法步骤:9

    取出甜甜圈,放凉后备用

  • 步骤10

    迷你甜甜圈_的做法步骤:10

    准备巧克力

  • 步骤11

    迷你甜甜圈_的做法步骤:11

    隔水融化黑、白巧克力

  • 步骤12

    迷你甜甜圈_的做法步骤:12

    将甜甜圈一面沾满巧克力

  • 步骤13

    迷你甜甜圈_的做法步骤:13

    随个人喜好装饰

小贴士

1、想来想去还是用了海绵蛋糕,因为海绵蛋糕更松软更少油更少热量 2、可以在蛋糕糊中加入蔓越莓或葡萄干,因为我要后期装饰就没加 3、我觉得最好吃的还是只涂抹巧克力,虽然那些糖珠看起来真的很美腻

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评论20

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    MR-87 回复回复

    这是蛋糕

    1年前
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    夜芸6 回复回复

    (⊙o⊙)哇👍👍

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    可爱的么么 回复回复

    楼楼那种色素

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    haodou6064674262 回复回复

    请问用的是哪种面粉呢

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    小妮儿6 回复回复

    太漂亮了。

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