草莓蛋糕卷

3347次浏览 中等难度 制作时间90分钟

新鲜的草莓配上香浓的淡奶油,满满的都是爱哦。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    草莓蛋糕卷_的做法步骤:1

    牛奶和玉米油拌匀,筛入低筋面粉上下翻拌均匀。

  • 步骤2

    草莓蛋糕卷_的做法步骤:2

    蛋黄加入面糊里上下翻拌均匀。

  • 步骤3

    草莓蛋糕卷_的做法步骤:3

    蛋清分次加入砂糖打至硬性发泡。

  • 步骤4

    草莓蛋糕卷_的做法步骤:4

    取1/3蛋白放入面糊里拌匀。

  • 步骤5

    草莓蛋糕卷_的做法步骤:5

    在把剩下的蛋白倒入面糊里翻拌成蛋糕糊,烤箱预热140度上下火25分钟。

  • 步骤6

    草莓蛋糕卷_的做法步骤:6

    取出晾凉均匀的抹上一层奶油。

  • 步骤7

    草莓蛋糕卷_的做法步骤:7

    抹上一层淡奶油摆上切好的草莓。

  • 步骤8

    草莓蛋糕卷_的做法步骤:8

    用吸油纸卷好放冰箱冷藏一会儿。

  • 步骤9

    草莓蛋糕卷_的做法步骤:9

    挤上奶油花摆上草莓即可。

  • 步骤10

    草莓蛋糕卷_的做法步骤:10

    切好的成品,

小贴士

1,挤入的淡奶油和水果不宜过多,否则蛋糕卷不宜卷起。2,蛋糕卷一定要晾凉才能抹奶油,否则奶油会化。

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