香菇火腿烧丝瓜
1.6万次浏览 中等难度 制作时间60分钟
做三明治后剩了些圆火腿,我加了几个水发香菇和丝瓜一起快炒,就成了一道简单又有滋有味的小炒。
丝瓜吸收了香菇的美味,嫩滑可口。这道菜不论是配馒头还是送白粥都特别合适。
丝瓜在瓜类食物中属于营养较为丰富的一种,丝瓜富含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等物质,有清凉、利尿、活血、通经、解毒、润肌美容之功效。
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烹饪步骤 11步
步骤1
将干香菇提前泡发
步骤2
主要食材
步骤3
将姜、蒜、红辣椒切小片
步骤4
圆火腿切成片
步骤5
将丝瓜去皮
步骤6
切成稍薄一点的滚刀块
步骤7
炒锅上火加少许食用油爆香红椒和姜蒜片
步骤8
加入香菇和火腿片稍微翻炒
步骤9
下入丝瓜片
步骤10
翻炒至丝瓜稍稍变软后加入少许盐、糖和鸡粉调味
步骤11
最后用水淀粉勾薄芡,快速翻炒均匀即可起锅装盘
评论13
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很喜欢
1年前颜色搭配的好漂亮,营养美味
1年前