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凉拌皮蛋

8258次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

皮蛋又叫松花蛋,是以鸭蛋为主加工而成的。剥开蛋壳后胶冻状的蛋白中含有松针状的结晶和花纹,是中国食品加工方法的一种发明。

主料1种

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    凉拌皮蛋_的做法步骤:1

    原料。

  • 步骤2

    凉拌皮蛋_的做法步骤:2

    皮蛋去皮,用棉线割成块。

  • 步骤3

    凉拌皮蛋_的做法步骤:3

    摆入盘中。

  • 步骤4

    凉拌皮蛋_的做法步骤:4

    碗里放2汤匙老陈醋,1汤匙白糖,2汤匙生抽,1克盐,几滴香油。

展开全部步骤

小贴士

皮蛋用棉线割比用刀切更能保持形状完整。

5人已收藏该美食

评论3

  • sevenzheng 回复

    不错😊

    1年前
  • 蓝色南半球 回复

    一直没试过凉拌皮蛋

  • 清纯小棉袄 回复

    真要向亲学习!

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