清香柚子皮糖

5262次浏览 简单难度 制作时间90分钟

柚子又名“文旦”,外皮很厚,大多在10~11月采摘。柚子多见于南方,以福建漳州、厦门所产柚子最为著名。其果实鲜食甘酸可口,沁人心脾,令人赞不绝口;其果皮、柚花皆可入药,有“天然水果罐头”之称。其中柚子皮具有食用、驱除异味、防蚊虫等功效。

主料 1种

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    清香柚子皮糖_的做法步骤:1

    取一个柚子皮。

  • 步骤2

    清香柚子皮糖_的做法步骤:2

    用盐搓洗。

  • 步骤3

    清香柚子皮糖_的做法步骤:3

    用水冲洗干净。

  • 步骤4

    清香柚子皮糖_的做法步骤:4

    然后用刀去除里面的白层,要不会很苦的。

  • 步骤5

    清香柚子皮糖_的做法步骤:5

    尽量取干净。

  • 步骤6

    清香柚子皮糖_的做法步骤:6

    切成块或条。

  • 步骤7

    清香柚子皮糖_的做法步骤:7

    用水泡上一天。(中间要换几次水)

  • 步骤8

    清香柚子皮糖_的做法步骤:8

    锅里加水烧开放入柚子皮煮至柚子皮变透(约10几分钟)

  • 步骤9

    清香柚子皮糖_的做法步骤:9

    然后用清水泡几分钟。

  • 步骤10

    清香柚子皮糖_的做法步骤:10

    另锅中加入小半碗水加入冰糖煮化。

  • 步骤11

    清香柚子皮糖_的做法步骤:11

    然后加入柚子皮。

  • 步骤12

    清香柚子皮糖_的做法步骤:12

    用铲子翻动,直到柚子皮吸收了糖汁,粘稠就可以了。

  • 步骤13

    清香柚子皮糖_的做法步骤:13

    做好的柚子皮风干二天就可以了,或用烤箱烤一小会儿,千万不要烤干了,那样只会硬硬的脆哦!

  • 步骤14

    清香柚子皮糖_的做法步骤:14

    做好的柚子皮糖非常的好吃呢!

小贴士

最好自然的风干。

5人已收藏该美食

评论4

  • pinpin8 回复

    应该去火吧

    2年前
  • 爱小米8 回复

    还是有点苦涩。

  • 暮色影子 回复

    不错也学起

  • 猪猪博妈咪 回复

    不苦涩?

相关美食