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酥皮香蕉派

1.6万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

适逢周六,又一个重度污染天,和宝宝只好宅在家了,周六本是我们徒步的日子,连续的雾霾天已经然我们躲在家里好几个星期了,在家就想着做吃的,哎,长胖的节奏呀...... 灰蒙蒙的天,屋里暗得跟夜晚一样,开着灯光拍美食,怎么拍都好模糊,对不住了,亲们凑合着看哈。香蕉派是我一直都想着要做的点心,想想高热量就一拖再拖,今天为了打发这无聊的日子,就动手做一做吧,宝宝一听说要做香蕉派就兴奋得等不及了,做好的面皮没放到冰箱冷藏一会,擀面皮的时候黄油开始化了,不想洗硅胶垫,就用了保鲜膜,那加一个不好操作,随便就包上了,宣告为失败品,好在烤好后味道还行,也算很欣慰。不想那么高热量,黄油的用量也减了,酥皮变成有点脆皮了,略显有点发干,怕热量就只好在口感上差一点了,不过还行,也算很不错的甜点,慢慢品着,给雾霾的天气里一个好心情......

烹饪步骤13步

  • 步骤1

    酥皮香蕉派_的做法步骤:1

    准备好原材料

  • 步骤2

    酥皮香蕉派_的做法步骤:2

    香蕉切成小块

  • 步骤3

    酥皮香蕉派_的做法步骤:3

    低筋面粉里加入糖粉、全蛋液、牛奶,揉成面团

  • 步骤4

    酥皮香蕉派_的做法步骤:4

    黄油切一片下来,50克重量左右,用保鲜膜包上擀成片

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小贴士

一、我做的酥皮黄油量减少了的,不是很酥,如果追求很酥脆的口感就要添加黄油的用量; 二、面团揉好后包上保鲜膜放入冰箱冷藏20分钟后再擀皮,黄油擀成薄片后也要放入冰箱冻硬后拿出来操作,这样好操作,做出来的也比较酥,我是为了省事节省时间就直接做了。

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评论6

  • 囡囡绣 回复

    可以不放芝士么?

  • 冯军 回复

    好想吃一口

  • mflm 回复

  • 耕田哥 回复

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  • wyn雪儿 回复

    喜欢吃香蕉

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