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菠菜粉丝拌毛蛤蜊

2.1万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

超市中看到新鲜的毛蛤,正在容器中吐着红色的大舌头,于是开始慢慢蹲守。哪只露头就挑出哪只,往往,挑一只时,惊动了其它,迅速的缩回,再慢慢的张开,好不 容易挑了一盘菜的份量。 我们当地,毛蛤蜊用的最多的吃法就是凉拌,或用菠菜,或用黄瓜,或用辣椒油,或用蒜碎,我加了细细的龙口粉丝,用辣椒油和菠菜做了一盘简单的凉拌菜。

烹饪步骤11步

  • 步骤1

    菠菜粉丝拌毛蛤蜊_的做法步骤:1

    准备毛蛤

  • 步骤2

    菠菜粉丝拌毛蛤蜊_的做法步骤:2

    毛蛤仔细的用毛刷刷净外皮。

  • 步骤3

    菠菜粉丝拌毛蛤蜊_的做法步骤:3

    锅中水烧开,加入毛蛤,煮至开口捞出取蛤肉,用沉淀过的煮蛤汤汁仔细清洗至无泥沙。

  • 步骤4

    菠菜粉丝拌毛蛤蜊_的做法步骤:4

    菠菜用淡盐水泡半小时洗净。

展开全部步骤

小贴士

1、毛蛤要挑开口吐舌头的,那样新鲜。 2、焯菠菜时,在水中放几滴食用油,可保持菜色翠绿。 3、碗汁请根据个人口味调整用量。

5人已收藏该美食

评论75

  • 港仔后 回复

    做的好

    7月前
  • 做梦的斯爷 回复

    还不错

    7月前
  • 时性遇缘喜 回复

    这个有点复杂吧!

    8月前
  • 家有嘴叼的帅哥 回复

    [赞]

    8月前
  • 木易夕夕妈 回复

    喜欢吃

    8月前

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