红枣枸杞炖燕窝

10.3万次浏览 简单难度 制作时间130分钟

我的美食群里叶子妹妹,在印尼雅加达定居,从印尼给我寄的燕窝,太感谢叶子妹妹了,虽然未曾谋面,却如亲姐妹般彼此惦记着,真得感谢网络哈,网络让我们天涯若比邻,让我们亲如姐妹。 从网上认识叶子后,才知道全世界85%的燕窝产自印尼,燕窝为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝。燕窝具有滋阴、润燥、益气、补气、养颜等五大功效。特别对孕妇、产妇、爱美女士、儿童、和吸烟者非常适用。燕窝历来被认为是女性养颜滋补上品,爱美的女性朋友可适当多吃哈。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    红枣枸杞炖燕窝_的做法步骤:1

    燕窝准备好。

  • 步骤2

    红枣枸杞炖燕窝_的做法步骤:2

    燕窝加水浸泡4-6小时。把泡发好的燕窝按纹理撕开成粗条状备用。

  • 步骤3

    红枣枸杞炖燕窝_的做法步骤:3

    把红枣枸杞洗干净,与燕窝和冰糖放入炖盅里,加入适量的水,盖上炖盅盖。

  • 步骤4

    红枣枸杞炖燕窝_的做法步骤:4

    蒸锅水开后,把炖盅放蒸锅里,用中小火隔水炖至冰糖溶化(大约20-25分钟左右)即可。

  • 步骤5

    红枣枸杞炖燕窝_的做法步骤:5

    一层放不下,我放了四层。哈哈

  • 步骤6

    红枣枸杞炖燕窝_的做法步骤:6

    成品。

  • 步骤7

    红枣枸杞炖燕窝_的做法步骤:7

    成品。

小贴士

燕窝本身属于水溶性蛋白质,本身就是液体凝固, 炖太久了会化水,所以隔水炖20-25分钟至冰糖溶化即可。

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评论7

  • 渴望f96f030d 回复

    燕窝顿和蒸味道一样吗

    1年前
  • 🔥焱火🔥 回复

    我泡了燕窝怎么没看到毛?

    1年前
  • 常在我星 回复

    燕窝可以和其它东西‘一起蒸吗,我买的时候,它们就说冰糖和椰子奶一起蒸。

  • uncle特 回复

    来自金丝燕圣地马来山打根顶级燕窝。加微m-00003

  • 小美美美美 回复

    。。。哇。营养

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