火锅鸡

火锅鸡

11.1万次浏览 中等难度 制作时间120分钟

火锅鸡口感麻辣鲜香,除非是地道的川菜厨师,要想做出正宗川味儿并不容易。想自己在家做出地道川味吗?万能的火锅底料来帮你,轻轻松松做出正宗火锅鸡!

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    火锅鸡_的做法步骤:1

    原料。

  • 步骤2

    火锅鸡_的做法步骤:2

    鸡腿去骨。

  • 步骤3

    火锅鸡_的做法步骤:3

    去骨后的鸡腿肉。

  • 步骤4

    火锅鸡_的做法步骤:4

    所有配料改刀。

  • 步骤5

    火锅鸡_的做法步骤:5

    鸡腿肉切大块。

  • 步骤6

    火锅鸡_的做法步骤:6

    热锅凉油放入鸡腿肉煸炒。

  • 步骤7

    火锅鸡_的做法步骤:7

    烹入白酒去腥。

  • 步骤8

    火锅鸡_的做法步骤:8

    炒至鸡肉发白后把鸡肉扒拉到一边,放入火锅底料煸炒。

  • 步骤9

    火锅鸡_的做法步骤:9

    炒出香味后放入配料炒香后倒入火锅中。

  • 步骤10

    火锅鸡_的做法步骤:10

    火锅里加食盐、老抽和热水。

  • 步骤11

    火锅鸡_的做法步骤:11

    煮开后放入您喜欢的蔬菜即可。

  • 步骤12

    火锅鸡_的做法步骤:12

    热乎乎的火锅,边加热边吃吧。

小贴士

我用的是那种酒精小火锅,您如果没有,就在电磁炉上边加热边吃也可以。

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成果照
古老师
古老师
火锅鸡

评论14

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    一诺情深 回复回复

    学习啦

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    小柴火儿6 回复回复

    沧州的哦,可不是川菜

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