干锅千叶豆腐

干锅千叶豆腐

6.3万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

千页豆腐口感丰富,做法也多种多样,这道用千页豆腐,青椒和花生米做成了香辣口味的干锅,味道鲜香美味,下饭一级棒。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    干锅千叶豆腐_的做法步骤:1

    准备食材

  • 步骤2

    干锅千叶豆腐_的做法步骤:2

    千页豆腐切片,青椒洗净后切片

  • 步骤3

    干锅千叶豆腐_的做法步骤:3

    准备蒜叶和豆瓣酱

  • 步骤4

    干锅千叶豆腐_的做法步骤:4

    冷锅冷油下入花生米炸香后捞起

  • 步骤5

    干锅千叶豆腐_的做法步骤:5

    再把豆腐切片煎至两面金黄捞起

  • 步骤6

    干锅千叶豆腐_的做法步骤:6

    留底油转小火加入豆瓣酱

  • 步骤7

    干锅千叶豆腐_的做法步骤:7

    炒出红油后大火加入青椒煸炒出香味

  • 步骤8

    干锅千叶豆腐_的做法步骤:8

    再把豆腐回锅加入一勺开水

  • 步骤9

    干锅千叶豆腐_的做法步骤:9

    不断的翻炒至酱料全部和食物融合加入白糖

  • 步骤10

    干锅千叶豆腐_的做法步骤:10

    倒入花生米翻炒均匀后熄火出锅

  • 步骤11

    干锅千叶豆腐_的做法步骤:11

    盛入出后撒上蒜叶即可上桌

小贴士

1.炸花生仁要冷锅冷油下锅,等油温高了差不多也熟了。 2.千叶豆腐稍微切的厚实一点,这样的口感最好。 3.豆瓣酱属于偏咸的一种,我没加其他调味料感觉味道更好。 4.这道菜我喜欢偏于甜味,白糖的量可以依照自己的口味调整

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成果照
Jessie_zhao
Jessie_zhao
干锅千叶豆腐

评论26

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    灿烂向日葵 回复回复

    好美味

    1年前
  • 用户头像
    倩倩宝贝 回复回复

    喜欢呢

    1年前

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