圣诞饼干

圣诞饼干

1.5万次浏览 简单难度 制作时间80分钟

虽然离圣诞节还有二十多天,但是商家们纷纷挂出了各种圣诞装饰品来招揽客户。咱也凑凑热闹,烤点圣诞小饼干应应景儿吧!

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    圣诞饼干_的做法步骤:1

    准备原料。

  • 步骤2

    圣诞饼干_的做法步骤:2

    黄油室温软化后加60克糖粉打至发白蓬松后分次加入20克全蛋液。

  • 步骤3

    圣诞饼干_的做法步骤:3

    筛入低粉。

  • 步骤4

    圣诞饼干_的做法步骤:4

    和成面团后冷藏30分钟。

  • 步骤5

    圣诞饼干_的做法步骤:5

    冷藏好的面团在油纸上擀成大约半厘米厚的片。

  • 步骤6

    圣诞饼干_的做法步骤:6

    用饼干模具压制成型。

  • 步骤7

    圣诞饼干_的做法步骤:7

    小心的撕去多余部分。

  • 步骤8

    圣诞饼干_的做法步骤:8

    连油纸直接移至烤盘中。

  • 步骤9

    圣诞饼干_的做法步骤:9

    烤箱预热160度,上下火,大约烤10到15分钟,烤至饼干微微发黄即可取出晾凉。

  • 步骤10

    圣诞饼干_的做法步骤:10

    14克蛋清加2滴白醋,50克糖粉搅打均匀,蛋白糖霜就做好了。

  • 步骤11

    圣诞饼干_的做法步骤:11

    装入裱花袋。

  • 步骤12

    圣诞饼干_的做法步骤:12

    用蛋白糖霜装饰饼干。

  • 步骤13

    圣诞饼干_的做法步骤:13

    无色素,零添加的圣诞小饼干!

小贴士

因为地处北方,温度较低,蛋白霜很容易凝固。为了方便装饰饼干,所以我的蛋白糖霜调的比较稀,装饰好的饼干请放置3个小时以上,等饼干上的蛋白霜凝固后再密封保存。

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家有小妮
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圣诞饼干

评论10

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    因卍缘 回复回复

    鸡蛋清打成的蛋白霜,你不考一下里面会有细菌的

    11月前
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    紫雨迷尘 回复回复

    好多饼干,好吃[微笑][玫瑰][蛋糕][礼物][爱心][气球][庆祝][赞][胜利][灯笼][红包][鞭炮]

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