蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

4.7万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

这是一道快手营养蒸菜,做法简单,成品汤汁清澈、质地细嫩软熟,味道非常鲜美,是老少皆宜的家常菜。而且娃娃菜的营养丰富,富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、磷、铁、胡萝卜素等微量元素,有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的功效。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    蒜蓉粉丝蒸娃娃菜_的做法步骤:1

    主料。

  • 步骤2

    蒜蓉粉丝蒸娃娃菜_的做法步骤:2

    粉丝入温水中泡10分钟至软即可,捞出切段。

  • 步骤3

    蒜蓉粉丝蒸娃娃菜_的做法步骤:3

    娃娃菜洗净控水。

  • 步骤4

    蒜蓉粉丝蒸娃娃菜_的做法步骤:4

    将娃娃菜切8瓣,蒜切碎粒。

  • 步骤5

    蒜蓉粉丝蒸娃娃菜_的做法步骤:5

    娃娃菜入沸水中烫一分钟,便于摆盘。

  • 步骤6

    蒜蓉粉丝蒸娃娃菜_的做法步骤:6

    将娃娃菜摆在盘子周围,铺上粉丝。

  • 步骤7

    蒜蓉粉丝蒸娃娃菜_的做法步骤:7

    锅内入油烧3成热,放入蒜蓉炒出香味。

  • 步骤8

    蒜蓉粉丝蒸娃娃菜_的做法步骤:8

    倒入2汤匙生抽。

  • 步骤9

    蒜蓉粉丝蒸娃娃菜_的做法步骤:9

    加入盐调味。

  • 步骤10

    蒜蓉粉丝蒸娃娃菜_的做法步骤:10

    加入适量高汤或清水烧开。

  • 步骤11

    蒜蓉粉丝蒸娃娃菜_的做法步骤:11

    将蒜蓉汁浇在娃娃菜和粉丝上,入蒸锅蒸,上气后10分钟即可。

  • 步骤12

    蒜蓉粉丝蒸娃娃菜_的做法步骤:12

    出锅后将辣椒碎撒到蒸好的娃娃菜上,装饰即可上桌。

小贴士

1.炒蒜蓉时油温不要太高,以免炸糊。 2.粉丝不用泡的太软,因为还要蒸。

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评论9

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    张小豹 回复回复

    鸡精和糖到底放不放呀

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    haodou4609888633 回复回复

    糖哪去了?跑了?

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