椒香萝卜丝

9634次浏览 简单难度 制作时间60分钟

青萝卜是家乡淮南的特产,可以生吃,即脆又甜,能与苹果媲美,有时也搭配炒花生做为零食。 淮南人还爱用这种青萝卜做萝卜干,或者就这样清炒,用花椒炸一下锅,一点盐,不需其它调味料,非常的美味,这是一种自然清香之美。

主料 1种

辅料 1种

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    椒香萝卜丝_的做法步骤:1

    备好青萝卜和一小把花椒。

  • 步骤2

    椒香萝卜丝_的做法步骤:2

    将萝卜先切片再切成细丝。

  • 步骤3

    椒香萝卜丝_的做法步骤:3

    冷锅冷油,下花椒粒。

  • 步骤4

    椒香萝卜丝_的做法步骤:4

    花椒粒出香味,油也就热了,下萝卜丝。

  • 步骤5

    椒香萝卜丝_的做法步骤:5

    萝卜丝炒软加盐调味。注根据情况或许要加点水盖锅1-2分钟。

  • 步骤6

    椒香萝卜丝_的做法步骤:6

    炒均即可盛出装盘。

小贴士

1.萝卜皮不要削掉。 2.冷锅冷油,下花椒粒,当花椒粒出香味了再下萝卜炒。

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评论11

  • haodou3874778025 回复

    不错哦

    1年前
  • T & Y 、 回复

    很不错的哦

    1年前
  • 我家的小白猫 回复

    味道可以

    1年前
  • 多幸福多快乐 回复

    经常做

  • xxself 回复

    不错啊

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