鱼香大虾

1.7万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

冰箱里冷冻了一些大虾,经过冷冻的虾味的不够鲜美了,于是就采用了较重口味的做法,做成鱼香口味的虾,吃起来就变得好吃多啦,也很下饭,冷冻的虾也变好吃啦。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    鱼香大虾_的做法步骤:1

    我是已经剪过虾枪,挑过虾线和沙包后冷藏起来的。吃的时候只用提前拿出来解冻即可

  • 步骤2

    鱼香大虾_的做法步骤:2

    干淀粉和面粉按1:1的比例放入碗里,加胡椒粉,加适量的水调成糊

  • 步骤3

    鱼香大虾_的做法步骤:3

    把虾在糊里沾一层面糊

  • 步骤4

    鱼香大虾_的做法步骤:4

    油温7成热下入虾快速炸至表示酥脆捞出

  • 步骤5

    鱼香大虾_的做法步骤:5

    做鱼香汁:葱姜蒜末放入碗里,加2克胡椒粉,1勺白糖,2克盐,一小勺的干淀粉

  • 步骤6

    鱼香大虾_的做法步骤:6

    加1勺生抽,2勺黄酒,三勺醋,搅拌均匀成为鱼香汁备用

  • 步骤7

    鱼香大虾_的做法步骤:7

    锅中留一点底油,炒香姜末后放入炸好的虾

  • 步骤8

    鱼香大虾_的做法步骤:8

    适当的翻炒一下

  • 步骤9

    鱼香大虾_的做法步骤:9

    倒入鱼香汁

  • 步骤10

    鱼香大虾_的做法步骤:10

    翻炒至汁收浓稠即可出锅

小贴士

鱼香汁要提前调制好。

5人已收藏该美食

评论22

  • 竹73231245 回复

    666

    1年前
  • 密期鱼 回复

    超级难吃,照着做了盘黑暗料理,尤其是那个鱼香汁,难吃得一逼!

    1年前
  • sherley_princess 回复

    好吃(「・ω・)「嘿

    2年前
  • 平淡的生活wx 回复

    好好好

    2年前
  • w婵娟 回复

    [鼓掌]

    2年前

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