低糖蛋白糖

低糖蛋白糖

9214次浏览 简单难度 制作时间90分钟

蛋白糖的结构疏松、断面有毛细孔、糖体轻、体积大、细腻、可塑性好入口软化、口感细腻、很受小朋友的喜欢!只是做这些都不够他吃的呢!

主料 1种

辅料 1种

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    低糖蛋白糖_的做法步骤:1

    蛋白打在无水无油器皿中。

  • 步骤2

    低糖蛋白糖_的做法步骤:2

    加入糖和醋打发至如图的温性蛋白。

  • 步骤3

    低糖蛋白糖_的做法步骤:3

    筛入玉米淀粉。

  • 步骤4

    低糖蛋白糖_的做法步骤:4

    切拌均匀。

  • 步骤5

    低糖蛋白糖_的做法步骤:5

    用裱花嘴挤入铺了油纸的烤盘。

  • 步骤6

    低糖蛋白糖_的做法步骤:6

    烤箱100度预热,送入烤箱中下层100度60分钟。

  • 步骤7

    低糖蛋白糖_的做法步骤:7

    烤好的蛋白糖取出非常的轻盈,轻脆!很好吃!

小贴士

低温烘烤!

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评论4

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    单林 回复回复

    111

    1年前
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    蚊子bf1ddae9 回复回复

    什么低糖,这也太甜了吧!差评

    1年前

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