莴笋炒肉片

2.2万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

莴笋炒肉片是一道家常菜小炒,也是我最喜欢的菜之一,清脆的笋片和嫩滑的里脊肉搭配非常爽口。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    莴笋炒肉片_的做法步骤:1

    准备好所用食材,

  • 步骤2

    莴笋炒肉片_的做法步骤:2

    葱姜切碎。

  • 步骤3

    莴笋炒肉片_的做法步骤:3

    莴笋去皮,斜切成片。

  • 步骤4

    莴笋炒肉片_的做法步骤:4

    里脊肉切成片,加入料酒 盐 淀粉上浆。

  • 步骤5

    莴笋炒肉片_的做法步骤:5

    锅中注入油,爆香葱姜碎。

  • 步骤6

    莴笋炒肉片_的做法步骤:6

    倒入肉片,煸肉片变色。

  • 步骤7

    莴笋炒肉片_的做法步骤:7

    倒入莴笋片。快速翻炒均匀。

  • 步骤8

    莴笋炒肉片_的做法步骤:8

    加入盐和鸡精调味即可。

小贴士

为了莴笋片更加脆爽,入锅后,要大火快速翻炒。烹入过程不易过长。

5人已收藏该美食

评论14

  • haodou7163697811 回复

    需要焯水吗

    5月前
  • haodou3333457033 回复

    笋怎么切成那样的片的一直没搞懂[微笑]

    6月前
  • haodou6137667479 回复

    脆嫩滑的莴笋炒肉片。

    1年前
  • 记忆里的时间 回复

    666

    1年前
  • 海天一色6305 回复

    学习了

    2年前

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