蔓越莓蛋糕卷

4927次浏览 简单难度 制作时间80分钟

向万万学的一款蛋糕卷方子,我很喜欢这个方子,放的糖比较少,不腻,又有蔓越莓酸酸甜甜的口感,非常受家人欢迎.

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    蔓越莓蛋糕卷_的做法步骤:1

    准备并称量好原料,低粉过筛,蔓越莓干切碎,用低粉拌好(此处面粉未计入原料)

  • 步骤2

    蔓越莓蛋糕卷_的做法步骤:2

    分蛋

  • 步骤3

    蔓越莓蛋糕卷_的做法步骤:3

    打发蛋白,分三次加糖,直至蛋白至硬性发泡状态

  • 步骤4

    蔓越莓蛋糕卷_的做法步骤:4

    将玉米油、牛奶与蛋黄一起和匀

  • 步骤5

    蔓越莓蛋糕卷_的做法步骤:5

    加入低粉

  • 步骤6

    蔓越莓蛋糕卷_的做法步骤:6

    用刮刀拌好

  • 步骤7

    蔓越莓蛋糕卷_的做法步骤:7

    分三次,将蛋白与蛋黄糊和匀

  • 步骤8

    蔓越莓蛋糕卷_的做法步骤:8

    放入蔓越莓干

  • 步骤9

    蔓越莓蛋糕卷_的做法步骤:9

    烤盘中铺油纸,倒入蛋糊

  • 步骤10

    蔓越莓蛋糕卷_的做法步骤:10

    入预热好的烤箱,150度,25分钟,烤好后取出,倒扣入晒网

  • 步骤11

    蔓越莓蛋糕卷_的做法步骤:11

    撕去油纸

  • 步骤12

    蔓越莓蛋糕卷_的做法步骤:12

    晾凉后用油纸卷好

  • 步骤13

    蔓越莓蛋糕卷_的做法步骤:13

    切成片即可

小贴士

蔓越莓干拌少许低粉,然后用筛子过筛再倒入面糊中。

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评论2

  • y圆子y 回复

    烤出来的好规整啊

  • Smile湘雨 回复

    做好后,是放冰箱冷藏还是冷冻?

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