姜饼咖啡屋

姜饼咖啡屋

5382次浏览 复杂难度 制作时间100分钟

圣诞节快来了,宝宝要参加一个圣诞节的活动,于是就想着做个姜饼屋带去,孩子爸爸建议做个咖啡屋,并且亲手绘制了图纸,我怕麻烦,将图纸简单化了。到周末,就开始折腾这个姜饼咖啡屋,全家总动员了,一起折腾这个可爱的屋子,最后我一个人又忙到半夜,有点丑陋的姜饼咖啡屋总算完工。 做这个姜饼屋想着挺容易的,实际操作起来真的费时费力,要各种细心,好在全家帮忙,搭建的时候孩子爸爸来帮忙,绘图是宝宝的爱好,所以也算顺利完成,第一次做姜饼屋,做好后还忍不住自我欣赏一番。咖啡屋没有咖啡的味道,倒是透着姜糖的味道,顿觉暖烘烘的...... 500克面粉做这个可爱的屋子,材料有点紧凑,剩下一点边角料被宝宝吃了,她感觉吃得很不过瘾,做好后就舍不得吃了,而且看到花花绿绿的也没有了吃的欲望,从来没用过色素,这次特地跑到蛋糕店要了点色素,蛋糕店老板娘人特热心,听说我要做姜饼屋,就给了我好几种色素。绘图时没有作任何参考,随便涂鸦,做好后,宝宝说这哪是咖啡屋呀,不就是茅草屋吗?哈哈...... 日子就在我每天不断做美食中飞快流逝,一年一度的圣诞节又来了,我提前祝我所有亲人朋友以及广大网友们节日快乐!每天都快乐健康!

烹饪步骤 17步

  • 步骤1

    姜饼咖啡屋_的做法步骤:1

    先用干净的硬纸板制作好房子的结构图块,我的正面墙体部分宽是18公分,高是10公分,侧面墙和顶部就按照自己的大小要求来做吧

  • 步骤2

    姜饼咖啡屋_的做法步骤:2

    准备好原材料

  • 步骤3

    姜饼咖啡屋_的做法步骤:3

    将黄油软化,加入红糖粉、糖浆,搅打均匀

  • 步骤4

    姜饼咖啡屋_的做法步骤:4

    然后分次加入牛奶和全蛋液搅打均匀后,将低筋面粉、泡打粉、盐混合过筛后加入

  • 步骤5

    姜饼咖啡屋_的做法步骤:5

    揉成光滑的面团

  • 步骤6

    姜饼咖啡屋_的做法步骤:6

    分成四部分,擀成圆片,装入袋子,放进冰箱冷藏一个小时

  • 步骤7

    姜饼咖啡屋_的做法步骤:7

    取出一块擀成薄圆片,用叉子轻轻叉一些小孔

  • 步骤8

    姜饼咖啡屋_的做法步骤:8

    然后做好其他部件的原胚

  • 步骤9

    姜饼咖啡屋_的做法步骤:9

    装饰的零星材料全部做好

  • 步骤10

    姜饼咖啡屋_的做法步骤:10

    做好的原胚放入预热好的烤箱中层,上下火,150度,烤16分钟左右,每做好一盘就先烤一盘,烤好后连同油纸轻轻地已到烤架上放凉。鸡蛋清里滴入几滴柠檬汁,加入糖粉,用打蛋器高速搅打成糖霜

  • 步骤11

    姜饼咖啡屋_的做法步骤:11

    将糖霜分四小份出来分别加入色素装入裱花袋,剩余的白色糖霜也装入裱花袋

  • 步骤12

    姜饼咖啡屋_的做法步骤:12

    开始搭建房子,用糖霜粘连,要用其他辅助物品来做支撑

  • 步骤13

    姜饼咖啡屋_的做法步骤:13

    将白色糖霜均匀挤到屋顶上和地面上,黄色糖霜涂正面,粉色糖霜涂侧面

  • 步骤14

    姜饼咖啡屋_的做法步骤:14

    根据自己的喜好进行装饰

  • 步骤15

    姜饼咖啡屋_的做法步骤:15

    晾置一夜就干了,表面再筛点糖粉装饰一下,最后的成平图

  • 步骤16

    姜饼咖啡屋_的做法步骤:16

    另一个角度拍摄

  • 步骤17

    姜饼咖啡屋_的做法步骤:17

    另一面效果

小贴士

一、我的糖粉是用冰糖自己磨的,红糖粉也是自己磨的,磨好后过筛,姜粉可以到超市直接买到,糖浆用的是家转化糖浆,没有的话可以用蜂蜜代替; 二、建议不要用太高的温度烤,以免变形; 三、擀成片的时候不太好擀,建议从冰箱拿出来后继续在袋子里饧一会再擀。

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评论19

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    紫雨迷尘 回复回复

    屋子,好吃[微笑][玫瑰][蛋糕][礼物][爱心][气球][庆祝][赞][胜利][灯笼][红包][鞭炮]

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    蜜蜜花园 回复回复

    蛋白没熟可以吃?

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