桔皮糖玉米戚风蛋糕

2282次浏览 中等难度 制作时间90分钟

蛋糕中加入了糖渍桔皮,整个蛋糕吃起来真是香呢!添加了健康的玉米粉,玉米中含有大量的营养保健物质,除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素等营养物质。所以整个蛋糕吃起来不仅香,而且也是很健康的哦!

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    桔皮糖玉米戚风蛋糕_的做法步骤:1

    玉米粉和低粉混合过筛备用。

  • 步骤2

    桔皮糖玉米戚风蛋糕_的做法步骤:2

    分离蛋黄和蛋清,蛋清另打在无水无油器皿中备用。

  • 步骤3

    桔皮糖玉米戚风蛋糕_的做法步骤:3

    蛋黄加入玉米油,熟芝麻,牛奶,糖10克拌匀。

  • 步骤4

    桔皮糖玉米戚风蛋糕_的做法步骤:4

    加入过筛的玉米粉和低粉拌至无颗粒的面糊。

  • 步骤5

    桔皮糖玉米戚风蛋糕_的做法步骤:5

    加入糖渍桔皮拌匀。

  • 步骤6

    桔皮糖玉米戚风蛋糕_的做法步骤:6

    拌好的面糊放一边备用。

  • 步骤7

    桔皮糖玉米戚风蛋糕_的做法步骤:7

    分三次加糖打发蛋白,打发至如图的温性蛋白。(提起打蛋头有个弯角)

  • 步骤8

    桔皮糖玉米戚风蛋糕_的做法步骤:8

    取一小部分蛋白至面糊中切拌均匀。

  • 步骤9

    桔皮糖玉米戚风蛋糕_的做法步骤:9

    然后全部倒入蛋白中切拌均匀。

  • 步骤10

    桔皮糖玉米戚风蛋糕_的做法步骤:10

    倒入模具中抹平并轻震二下。

  • 步骤11

    桔皮糖玉米戚风蛋糕_的做法步骤:11

    送入已经预热的烤箱中层150度20分钟。

  • 步骤12

    桔皮糖玉米戚风蛋糕_的做法步骤:12

    烤好的蛋糕倒扣晾在烤网上撕去油纸,待凉后就可以切块美美的享用了!

小贴士

玉米粉的量可以随自己的喜欢增减,我觉得加20克刚好,如果加多了,吃起来有点儿粗,这个量正好,一点也不会粗,很细腻的,而且玉米的香味儿很香!

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评论2

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    好想吃啊,和我从米卡米卡买的提拉米苏的样子差不多http://www.micamika.com/goods-15.html

  • 蓉儿wr03 回复

    做的真不错

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