糖霜圣诞饼干

烹饪步骤 21步

• 步骤1

  

  黄油室温软化后放入糖粉

• 步骤2

  

  先将糖粉与黄油混合，再用电动打蛋器搅打成顺滑的状态

• 步骤3

  

  分次加入蛋液

• 步骤4

  

  每次都将蛋液完全吸收后再放入下一次

• 步骤5

  

  筛入低筋面粉

• 步骤6

  

  翻拌成混合均匀的面团

• 步骤7

  

  分成两份，一份放入抹茶粉

• 步骤8

  

  和成抹茶面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏

• 步骤9

  

  另一半放入可可粉，和成可可面团，也装入保鲜袋中放入冰箱冷藏。

• 步骤10

  

  取一块抹茶面团放在下面铺有油纸、上面盖上保鲜膜的案板上

• 步骤11

  

  擀成厚度约3毫米的面片，去除保鲜膜后，用模具压出图案

• 步骤12

  

  去除周边的面团，放入冰箱冷冻室内冷冻几分钟

• 步骤13

  

  取出后摆放在烤盘上

• 步骤14

  

  以同样的方法，取一块可可面团用模具压出图案来。放入冰箱冷冻室内冷冻几分钟。

• 步骤15

  

  取出后摆放在烤盘上，放入预热好180度的烤箱内，烘烤12-15分钟即可。

• 步骤16

  

  制作糖霜：称量好糖粉、蛋白（粉）、温水

• 步骤17

  

  将糖粉、蛋白（粉）混合均匀

• 步骤18

  

  用量勺一点点的加入温水

• 步骤19

  

  边加入边搅拌

• 步骤20

  

  直至搅拌成顺滑粘稠具有一定流动性的糖液即可。

• 步骤21

  

  将糖霜装入裱花袋中（忘记拍照啦），在饼干上进行随意的绘制吧。