蚂蚁上树

6237次浏览 中等难度 制作时间50分钟

早闻蚂蚁上树大名,但因为比较少吃粉面之类的,一直没做过~~要快手午餐,终于是炒了一锅,虽属川菜,我不太喜欢郫县豆瓣酱,只用生抽之类的,也是非常好吃~~

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    蚂蚁上树_的做法步骤:1

    粉丝用冷水浸泡软;

  • 步骤2

    蚂蚁上树_的做法步骤:2

    捞出沥干;

  • 步骤3

    蚂蚁上树_的做法步骤:3

    肉末;

  • 步骤4

    蚂蚁上树_的做法步骤:4

    青红椒切末;葱姜切末;

  • 步骤5

    蚂蚁上树_的做法步骤:5

    热油锅,倒入肉末炒变色散开;

  • 步骤6

    蚂蚁上树_的做法步骤:6

    加入葱姜末稍炒;

  • 步骤7

    蚂蚁上树_的做法步骤:7

    调入生抽、蚝油适量和小半匙辣椒酱炒匀;

  • 步骤8

    蚂蚁上树_的做法步骤:8

    加入小半碗水,放入粉丝煮一下;

  • 步骤9

    蚂蚁上树_的做法步骤:9

    水快干时翻炒收汁,加入盐、鸡精和青红椒,关火拌匀,淋点油即可。

小贴士

粉丝用冷水浸泡; 煮粉丝的时候,把粉丝放在肉末上面。

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评论2

  • 生生鳗 回复

    为什么我做了两次粉丝都全部糊在一块了?求指教

  • 欧巴桑他 回复

    正宗的蚂蚁上树是需要撒上黑芝麻的

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