铁板酱爆墨鱼仔

铁板酱爆墨鱼仔

4.1万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

墨鱼仔味道鲜美,营养丰富,药用价值高。含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质,加上它滋味鲜美,深受老少的喜爱。 我家大小馋猫都对它喜爱非常,经常会在超市买冷冻的墨鱼仔回来烹饪,无论怎样制作都是超级的美味。墨鱼仔和其它小海鲜不同的地方在于它特别适合女性食用,能养血通经、能安胎利产、还能止血催乳,简直能从18岁吃到80岁。 这次因为天气太冷,所以用铁板制作,吱吱啦啦的热气蒸腾,让人看着就流口水,绝对是冬季一道无敌美味。

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    铁板酱爆墨鱼仔_的做法步骤:1

    准备好所有的食材。

  • 步骤2

    铁板酱爆墨鱼仔_的做法步骤:2

    锅中加入姜片清水煮开。

  • 步骤3

    铁板酱爆墨鱼仔_的做法步骤:3

    墨鱼仔去内脏洗净,放入墨鱼仔焯烫备用。

  • 步骤4

    铁板酱爆墨鱼仔_的做法步骤:4

    铁板抹油,然后底部铺上洋葱片备用。

  • 步骤5

    铁板酱爆墨鱼仔_的做法步骤:5

    剩下的洋葱切丝,青红椒切丝。葱姜蒜切碎。

  • 步骤6

    铁板酱爆墨鱼仔_的做法步骤:6

    把铁板放入火上小火加热。

  • 步骤7

    铁板酱爆墨鱼仔_的做法步骤:7

    炒锅倒油爆香葱姜蒜。

  • 步骤8

    铁板酱爆墨鱼仔_的做法步骤:8

    放入洋葱炒香。

  • 步骤9

    铁板酱爆墨鱼仔_的做法步骤:9

    加入海鲜酱翻炒。

  • 步骤10

    铁板酱爆墨鱼仔_的做法步骤:10

    再放入墨鱼仔和青红椒。

  • 步骤11

    铁板酱爆墨鱼仔_的做法步骤:11

    淋入料酒。

  • 步骤12

    铁板酱爆墨鱼仔_的做法步骤:12

    加入盐和糖,生抽翻炒均匀。

  • 步骤13

    铁板酱爆墨鱼仔_的做法步骤:13

    加黑胡椒翻炒。

  • 步骤14

    铁板酱爆墨鱼仔_的做法步骤:14

    加鸡精,淋入水淀粉翻炒均匀关火。

  • 步骤15

    铁板酱爆墨鱼仔_的做法步骤:15

    然后倒入铁板上面即可上桌。

小贴士

墨鱼仔要把内脏和头部的黑汁清洗干净,然后再用生姜水焯烫才能减少腥味。 没有铁板最后一步省略即可。

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评论10

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    迷恋上了厨艺 回复回复

    666

    1年前
  • 用户头像
    小妞妞的奶奶 回复回复

    不错不错

    1年前

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