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千层椰汁桂花糕

6.9万次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

这是中秋的时候家里人吃多了月饼,一个个都腻得很,想着做点什么应节,好看,又清爽的小点心,就萌发了做这个椰汁桂花糕了。冰冰爽爽的,吃着真的很舒服呢!有客人来,端上几份,是多么赏心悦目的事~

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    千层椰汁桂花糕_的做法步骤:1

    准备好所有的材料。

  • 步骤2

    千层椰汁桂花糕_的做法步骤:2

    先把糖桂花加水煮开,放入10克鱼胶粉/吉利丁片,煮至融化,放到一边

  • 步骤3

    千层椰汁桂花糕_的做法步骤:3

    另起一锅,把椰浆煮开,如果嫌椰子味太浓可稍微加点水,同样煮开后放一边

  • 步骤4

    千层椰汁桂花糕_的做法步骤:4

    取一容器,我用了保鲜盒,四四方方的,出来形状也好看。

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小贴士

我觉得第一层先倒会比较好,没有桂花瓣,脱模的时候比较好脱,不怕裂。切的时候不要太大块,因为你一口出不完,小心要掉地上咯!咔咔~

5人已收藏该美食

评论59

  • haodou6870073284 回复

    煮完椰浆放凉了在放容器里对么?

  • Mrs. Chen 回复

    方子写着不是很清楚,白糖放多少怎么放?椰浆里也没提到要放吉利丁粉,导致很多人都在问,应该20克吉利丁粉里面桂花和椰浆都各放10克

  • 肖鸿青 回复

    椰浆是什么样的?用椰树椰汁可以吗?

  • haodou3537611714 回复

    椰浆不用放鱼胶粉吗?

  • haodou8556960145 回复

    吉利丁片是放几多 白砂糖是放几多

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