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圣诞饼干

2901次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

12月烘焙课堂第1课是圣诞饼干,一开始感觉超难,自己做不来,美妞老师鼓励我可以试试,很简单。于是我周末在家就捣鼓了半天,送给朋友同事们分享,他们都被惊呆了,连连夸我太厉害了,小小的虚荣心得到空前爆满。感谢美妞老师呀,我这又学会了一个炫耀的本领呀O(∩_∩)O哈哈~ 没有做过的亲们真的可以试试哦,做法真不难的呀。圣诞节马上要来了,花小厨携这些圣诞饼干提前祝各位豆亲们Merry Christmas!O(∩_∩)O~

烹饪步骤23步

  • 步骤1

    圣诞饼干_的做法步骤:1

    鸡蛋打散备用

  • 步骤2

    圣诞饼干_的做法步骤:2

    无盐黄油切块室温软化加入糖粉

  • 步骤3

    圣诞饼干_的做法步骤:3

    电动打蛋器不插电,用打蛋头搅拌均匀开启打蛋器,打至黄油体积膨大,颜色发白

  • 步骤4

    圣诞饼干_的做法步骤:4

    分3次加入蛋液, 每加一次都要搅拌到蛋液完全与黄油融合,不可一次性的加入蛋液,以免不小心就会引起油水分离,让蛋液和其他原料更好的融合,直到搅打至顺滑

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小贴士

1.用蛋白糖霜装饰的饼干是可以直接食用的,选择正规厂家的食用色素,使用也在范围之内,应该都是安全的。当然,还是不要常吃为好。关于蛋清,只要选择新鲜的品质好的鸡蛋,都应该问题不大。如果实在不放心也可以选择蛋白 粉加适量温水代替蛋白。 2.装饰好的饼干如果不舍得吃,可以放在密封的玻璃瓶内,能保存很长时间哦!

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评论3

  • 欣雪蜜 回复

    好难做哦!

  • 含雪玫瑰 回复

    哇,好厉害

  • Chhhb 回复

    很童趣可爱的饼干,太美了

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