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客家三杯鸡

1.8万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

以前见过电视上介绍这道菜,一直不太明白,不用水怎么就能把一整只鸡给焖熟?计划了很久,一直没动手,要不是没准备金不换,要不是没准备黄油,总是缺一样,这次专门采集所有材料来做上一次,原来名菜也很简单的。

烹饪步骤4步

  • 步骤1

    客家三杯鸡_的做法步骤:1

    把鸡洗净剁成块,葱头,蒜,生姜切片,金不换洗净备用。

  • 步骤2

    客家三杯鸡_的做法步骤:2

    炒锅放芝麻油烧热,放入生姜片,蒜片,红葱头爆出香味。

  • 步骤3

    客家三杯鸡_的做法步骤:3

    下鸡块炒至稍变色,放入酱油翻匀,再倒入黄酒,然后移至瓦煲内小火煲约一小时左右,其间要翻动,不要它糊锅底。

  • 步骤4

    客家三杯鸡_的做法步骤:4

    煲至肉烂汁稠,下金不换翻匀再稍焖几分钟,香味呀,满屋飘。

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小贴士

瓦煲煲其间要翻动,不要它糊锅底。

5人已收藏该美食

评论4

  • xixigonzhu 回复

    金不换是什么东东?

  • 世界上最美的勋鹿 回复

    怎么感觉不像大王做的那样呢(・ิϖ・ิ)っ

  • 17548901 回复

    金不换是什么

  • jie03 回复

    金不换是什么东东

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