油炸鸡蛋液豆腐

2.0万次浏览 简单难度 制作时间40分钟

周末,我在厨房里忙着准备晚餐,这时宝贝女儿也进来凑热闹。不知道什么时候,宝贝女儿把我放在操作台上的鸡蛋和豆腐当“玩具”了,(她现在2岁了,当时站在小凳上)。把鸡蛋全部打破在装豆腐块的深盘子里,(鸡蛋壳当然也在里面)还好豆腐块整块完好无损。呵呵……不然的话晚餐可能就不够菜吃了。好吧,我只有细心的从豆腐上的鸡蛋液里挑捡出鸡蛋壳。 于是,这道菜就这样的诞生了!

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    油炸鸡蛋液豆腐_的做法步骤:1

    原材料。

  • 步骤2

    油炸鸡蛋液豆腐_的做法步骤:2

    豆腐块一切为4小块(如图)。

  • 步骤3

    油炸鸡蛋液豆腐_的做法步骤:3

    鸡蛋打入碗里,加入适量的盐搅匀。豆腐块整齐的摆在平底盘里。

  • 步骤4

    油炸鸡蛋液豆腐_的做法步骤:4

    把搅拌好的蛋液均匀的淋在豆腐上面。

  • 步骤5

    油炸鸡蛋液豆腐_的做法步骤:5

    热好油锅,轻轻的把粘好蛋液的豆腐块逐块放入。(我放的油量比较少,我这里分了两次才能炸完盘里的豆腐块)。

  • 步骤6

    油炸鸡蛋液豆腐_的做法步骤:6

    用中火炸,两面的表皮层变成金黄色即可(如图片)。用漏勺捞起来。

  • 步骤7

    油炸鸡蛋液豆腐_的做法步骤:7

    全部炸完了。

小贴士

豆腐直接去油炸也很美味!但是粘上了鸡蛋液就更棒了!

5人已收藏该美食

评论2

  • 可爱以梦 回复

    嗯,真的很好吃,表皮炸的鸡蛋香韧,里面的豆腐嫩滑。口感超好。赶快试试吧。

  • Kalk 回复

    这样好吃吗0.0

相关美食