圣诞糖霜饼干

圣诞糖霜饼干

1.4万次浏览 中等难度 制作时间110分钟

用柠檬汁调制的糖霜,甜蜜中有丝丝微酸,甜而不腻,还有柠檬的芳香。打制的时候屋子里都飘着一股甜蜜的柠檬味。 用这样的糖霜,调制成各种颜色,涂画在香香的黄油饼干上。在圣诞节拥有这样的小点,让节日更加甜蜜,作为礼品赠送亲友也是很不错的呦。 主料是饼干底的配方,辅料是糖霜的配方。

烹饪步骤 19步

  • 步骤1

    圣诞糖霜饼干_的做法步骤:1

    黄油切小粒,室温软化

  • 步骤2

    圣诞糖霜饼干_的做法步骤:2

    加入糖粉搅拌均匀

  • 步骤3

    圣诞糖霜饼干_的做法步骤:3

    加入全蛋液搅拌至完全吸收

  • 步骤4

    圣诞糖霜饼干_的做法步骤:4

    筛入低筋面粉,用橡皮刀上下切拌

  • 步骤5

    圣诞糖霜饼干_的做法步骤:5

    最后团成面团,包上保鲜膜,松弛30分钟

  • 步骤6

    圣诞糖霜饼干_的做法步骤:6

    松弛面团的时间可以来做糖霜。柠檬切拌挤出汁,过筛备用

  • 步骤7

    圣诞糖霜饼干_的做法步骤:7

    鸡蛋液加几滴柠檬用搅拌机搅打

  • 步骤8

    圣诞糖霜饼干_的做法步骤:8

    分次加入糖粉,觉得干就可以加适量柠檬汁

  • 步骤9

    圣诞糖霜饼干_的做法步骤:9

    把糖粉完全减半均匀,搅拌出痕迹不消失,这样的糖霜可以做描边用,

  • 步骤10

    圣诞糖霜饼干_的做法步骤:10

    装入裱花袋分别调色,然后再加柠檬汁,搅拌成划出痕迹不一会就消失的程度,作为填充用

  • 步骤11

    圣诞糖霜饼干_的做法步骤:11

    松弛好的面团幹成0.3左右厚度的面片,用圣诞模具压出饼干造型

  • 步骤12

    圣诞糖霜饼干_的做法步骤:12

    去掉多余的面片

  • 步骤13

    圣诞糖霜饼干_的做法步骤:13

    把压好的饼干胚放在油纸上烤箱160度预热上下火中层12分钟-15分钟

  • 步骤14

    圣诞糖霜饼干_的做法步骤:14

    烤好的饼干晾凉,用描边的糖霜画出边缘

  • 步骤15

    圣诞糖霜饼干_的做法步骤:15

    然后用填充糖霜把内部填满

  • 步骤16

    圣诞糖霜饼干_的做法步骤:16

    涂一层的糖霜放置到完全干

  • 步骤17

    圣诞糖霜饼干_的做法步骤:17

    一层干后在上面再做下一层的装饰

  • 步骤18

    圣诞糖霜饼干_的做法步骤:18

    黑色是用竹炭粉调适量糖粉用牙签画上去的

  • 步骤19

    圣诞糖霜饼干_的做法步骤:19

    按照的自己的喜好来填充颜色装饰饼干吧~

小贴士

1、搅打糖霜时太干的话用柠檬汁稀释,每次不要加多,一点点加到适合的程度 2、描边的糖霜要干些,填充的糖霜要用柠檬汁稀释些 3、绘画的时候,要等1层完全干后再进行下一层,需要特殊效果的除外

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像

评论18

  • 用户头像
    haodou6526446519 回复回复

    好漂亮

    1年前
  • 用户头像
    紫雨迷尘 回复回复

    饼干,好吃[微笑][玫瑰][蛋糕][礼物][爱心][气球][庆祝][赞][胜利][灯笼][红包][鞭炮]

  • 用户头像
    子夜缦 回复回复

    有人做过吗?那鸡蛋岂不是生的?

  • 用户头像
    yxeg5 回复回复

    漂亮

  • 用户头像
    心若留痕 回复回复

    想知道用的是什么色素的牌子哦!

相关美食