用APP打开

干锅腊肉萝卜

1.4万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

每年的12月7日左右二十四节气中第二十一位的大雪节气,大雪节气的到来,我国大部分就已进入寒冬,用“天寒地冻”来形容毫不为过。这个节气要适当的食用一些应季的蔬菜进行食补。 白萝卜是一种营养价值较高、价格便宜的植物性食物,民间自古就流传着"冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方"之谚语,现代也有人称萝卜为"土人参。白萝卜具有消淤化痰,理气解毒的功效,在寒冷的大雪节气多吃一些白萝卜,既能败火,又能滋补,对身体健康非常有益。 萝卜的吃法很多炒,拌,炖,烧都是很好的美味,这道干锅萝卜萝卜软嫩干香,绝对是冬季的无敌美味下饭菜。

烹饪步骤15步

  • 步骤1

    干锅腊肉萝卜_的做法步骤:1

    准备好所有的食材。

  • 步骤2

    干锅腊肉萝卜_的做法步骤:2

    腊肉洗净放入蒸锅蒸制15分钟。

  • 步骤3

    干锅腊肉萝卜_的做法步骤:3

    郫县豆瓣酱剁细,葱姜蒜辣椒洗净。

  • 步骤4

    干锅腊肉萝卜_的做法步骤:4

    蒸好的腊肉去掉油脂切片,葱姜蒜,辣椒切碎,蒜苗切段。

  • 步骤5

    干锅腊肉萝卜_的做法步骤:5

    白萝卜去皮切手指粗条。

展开全部步骤

小贴士

萝卜切得不要太粗,小手指粗细就差不多,这样比较容易炒至上色。 郫县豆瓣酱已经非常有咸味了,所以盐可以不用加以免菜过咸。

5人已收藏该美食

评论4

  • 奕婷妈咪 回复

    这菜配饭,必须吃两碗

  • 倾谈_qz 回复

    看着很美味

  • wyn雪儿 回复

    一定很好吃

  • 梁发发 回复

    看着就好好吃啊!流口水了!

相关美食