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鸡蛋黄瓜片

7533次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

木樨肉是款让咱们喜欢的经典小菜,把鸡蛋、黑木耳、黄瓜片,瘦肉片这几样简单的东西搭配着做出来,简单的味道就成了经典。今天就把木樨肉来做个“减配”的菜。 鸡蛋黄瓜片,木樨肉的减配版本。省掉了黑木耳,撇开了瘦肉片,只用鸡蛋和黄瓜来炒这个小菜。不能再省了,再减配的话这个菜就成了摊鸡蛋了。 煎制的蓬松柔软的鸡蛋,搭配上绿绿的黄瓜片,黄黄绿绿的色调同样养眼。

烹饪步骤5步

  • 步骤1

    鸡蛋黄瓜片_的做法步骤:1

    黄瓜洗净切厚片。

  • 步骤2

    鸡蛋黄瓜片_的做法步骤:2

    鸡蛋磕入碗里,调入1/4茶匙精盐,打成均匀的鸡蛋液。

  • 步骤3

    鸡蛋黄瓜片_的做法步骤:3

    炒锅里倒入油油热后放入姜丝花椒粒,爆香后捞出姜丝与花椒粒。

  • 步骤4

    鸡蛋黄瓜片_的做法步骤:4

    倒入鸡蛋液,翻炒成蓬松的鸡蛋饼块。

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小贴士

1、炒鸡蛋要适量多放一些油,趁热炒出的鸡蛋饼较为蓬松。

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评论2

  • 白灼 回复

    请新的味道!

  • 清纯小棉袄 回复

    很不错的家常菜!

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