葱油花卷

烹饪步骤 12步

• 步骤1

  

  盆中放入面粉450g、糖10g、酵母4g，混合均匀

• 步骤2

  

  倒入240g温水和成面团放置10分钟后，再将面团揉至光滑

• 步骤3

  

  香葱洗净后切成葱花

• 步骤4

  

  将揉好的面团擀成长方形

• 步骤5

  

  先将盐均匀的撒在面皮上，再倒入适量油，用手抹匀

• 步骤6

  

  均匀的撒上葱花

• 步骤7

  

  将面皮由下往上卷起（也可以从上往下卷），接头朝下

• 步骤8

  

  卷成长条，并用手搓匀

• 步骤9

  

  用刀切割小段

• 步骤10

  

  用筷子在面团中间稍用力压下，一个花卷坯子完成了

• 步骤11

  

  蒸锅里放入冷水，笼屉上刷层薄油防粘，再把做好的花卷放在笼屉上，盖上盖子饧30分钟左右，饧好后大火烧开转中火蒸15分钟，关火后闷3分钟再揭盖

• 步骤12

  

  很香哦！