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锅塌豆腐

1.1万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

这是糖·果很喜欢吃的一道菜,因为原料都是宝宝喜欢的,豆腐的滑嫩,鸡蛋的香软,海鲜的鲜美,还有洋葱和胡萝卜的味道,营养均衡又美味无比。做法也很简单,先盛出一部分,然后剩下的可以调味后大人吃。

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    锅塌豆腐_的做法步骤:1

    原料图。

  • 步骤2

    锅塌豆腐_的做法步骤:2

    嫩豆腐切块,淡盐水烧开焯一下捞出沥干。

  • 步骤3

    锅塌豆腐_的做法步骤:3

    锅里放油,嫩豆腐煎两面微黄,倒入洋葱碎,蒜碎,胡萝卜碎,蛏子。

  • 步骤4

    锅塌豆腐_的做法步骤:4

    晃动锅让洋葱和蒜末均匀受热出香味。均匀的撒入盐。

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小贴士

这道菜品用的豆腐是嫩豆腐,也叫水豆腐,南豆腐,总之你问卖豆腐的哪个嫩要哪个。 滑嫩的豆腐,鲜香的鸡蛋,带着海鲜的香味。整个菜色泽美观又健康。 蛏子肉可以换成虾仁,等其他海鲜。不放也可以,但是没那么鲜。 这是给幼儿食用的,所以胡椒粉没有放,大人吃的话可以根据喜好调入胡椒和鸡精。 但是我觉得原味是很好吃的!

5人已收藏该美食

评论14

  • 咪Oo 回复

    我家娃娃也喜欢哦

  • 小小爱哭鬼 回复

    想问一下,老杨厨房里有多少锅子?

  • 追风的燕子 回复

    很好吃,只是我把香葱换成青椒

  • 小太阳航海 回复

    这样做豆腐很鲜很好吃的感觉!

  • 开心喜洋洋 回复

    学习,找机会试试

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