青椒猪肉水煎包

1.1万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

水煎包在我家上餐桌上常见的主食。这次做的是青椒猪肉馅,参了些胡萝卜增加营养,个个小包子馅大皮薄,包底微脆,很香。

烹饪步骤 17步

  • 步骤1

    青椒猪肉水煎包_的做法步骤:1

    先把面粉和成柔软的面团,比饺子面稍微软一点,饧着,去做馅。

  • 步骤2

    青椒猪肉水煎包_的做法步骤:2

    青椒清洗干净,备点胡萝卜和大葱。胡萝卜多少随意。

  • 步骤3

    青椒猪肉水煎包_的做法步骤:3

    猪肉用料理机绞碎。

  • 步骤4

    青椒猪肉水煎包_的做法步骤:4

    猪肉搅拌好后,不用清洗,把大葱切成小段可以直接放入料理机打碎。

  • 步骤5

    青椒猪肉水煎包_的做法步骤:5

    再把青椒和胡萝卜都搅打碎。

  • 步骤6

    青椒猪肉水煎包_的做法步骤:6

    肉馅中放入大葱碎,同时加入失恋过的油,酱油,蚝油,胡椒粉,味素,一个方向搅拌上劲儿。

  • 步骤7

    青椒猪肉水煎包_的做法步骤:7

    再加入青椒和胡萝卜碎,搅拌均匀。

  • 步骤8

    青椒猪肉水煎包_的做法步骤:8

    和好馅后最后在倒入一汤勺香油,再次和均匀即可。

  • 步骤9

    青椒猪肉水煎包_的做法步骤:9

    面饧好,搓成长条,做小面剂子,比正常饺子剂子稍微大一点。

  • 步骤10

    青椒猪肉水煎包_的做法步骤:10

    擀饼,包入拌好的馅料,做成小包子状。

  • 步骤11

    青椒猪肉水煎包_的做法步骤:11

    全部做好。

  • 步骤12

    青椒猪肉水煎包_的做法步骤:12

    平底底部刷油,不用多。

  • 步骤13

    青椒猪肉水煎包_的做法步骤:13

    摆好包子。慢煎 。

  • 步骤14

    青椒猪肉水煎包_的做法步骤:14

    大约5分钟,可以看到包子底部微焦。

  • 步骤15

    青椒猪肉水煎包_的做法步骤:15

    倒入开水,开水的高度到包子的三分之二处。

  • 步骤16

    青椒猪肉水煎包_的做法步骤:16

    盖好。

  • 步骤17

    青椒猪肉水煎包_的做法步骤:17

    10分钟左右,水煎干,包子熟。

小贴士

倒入水后用小火慢煎。熟的透。

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评论10

  • 天棼 回复

    [口水][口水]

  • 棋妮 回复

    心里无限遐想……嘴里很多口水[撇嘴]

  • 淘气亲亲 回复

    看着就好吃,流口水了

  • 守着那份幸福 回复

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  • rachelzhouqing 回复

    喜欢吃水煎包。

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