忌廉娃娃蛋糕

3149次浏览 简单难度 制作时间100分钟

8寸蛋糕底的菜谱链接:http://www.haodou.com/recipe/824092,女生的最爱呀。这款娃娃蛋糕做好后送给朋友了,这是俺的处女作,所以图片不多,主要是担心奶油溶呀。所以很用心地去裱花呀!

调料

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    忌廉娃娃蛋糕_的做法步骤:1

    用一个无油无水的盆,装入200g的淡奶油。

  • 步骤2

    忌廉娃娃蛋糕_的做法步骤:2

    用打蛋器高速打发到九分,我用的是金钻植脂奶油,如图所示,提前打蛋头有一个直立的小尖角就打发好了。

  • 步骤3

    忌廉娃娃蛋糕_的做法步骤:3

    如果没有把握可以拿抹刀轻轻压一下,有一种很稠的感觉就行,如图片所示。

  • 步骤4

    忌廉娃娃蛋糕_的做法步骤:4

    把打发好的奶油用抹刀抹平。

  • 步骤5

    忌廉娃娃蛋糕_的做法步骤:5

    把娃娃提前用保鲜膜包着身体,之后直接插入蛋糕中。

  • 步骤6

    忌廉娃娃蛋糕_的做法步骤:6

    再用另一个碗盛奶油加入几滴红色素搅拌均匀。准备一个菊花裱花嘴放入裱花袋中,之后把粉色奶油装入袜花袋中。在裱花嘴中剪一个小口。

  • 步骤7

    忌廉娃娃蛋糕_的做法步骤:7

    开始裱花,180度裱。

  • 步骤8

    忌廉娃娃蛋糕_的做法步骤:8

    成品图出来了。在周边放上银珠装饰。

小贴士

裱花时收口时要轻轻点下再快速取出来,遇到有空位的要用小点遮住。

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评论3

  • 小美美美美 回复

    色素是网购的吗

  • 小美美美美 回复

    很漂亮,朋友肯定喜欢吧

  • 小美美美美 回复

    第一次做就能做这么好啊。太棒了

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