煎肉片

煎肉片

3.0万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

加点料酒,盐,胡椒粉,酱油,姜汁拌匀。也可以去超市买一包包现成的酱汁来腌制。再依次放进油锅里小火油煎,煎熟煎香。

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    煎肉片_的做法步骤:1

    将猪肉切成薄片,倒入料酒、酱油、盐、胡椒粉、姜汁,腌制一会

  • 步骤2

    煎肉片_的做法步骤:2

    往平底锅倒油

  • 步骤3

    煎肉片_的做法步骤:3

    热油锅,把肉片夹进平底锅

  • 步骤4

    煎肉片_的做法步骤:4

    排好,中火煎

  • 步骤5

    煎肉片_的做法步骤:5

    肉片变色,边缘翘起的时候翻面,中火煎

  • 步骤6

    煎肉片_的做法步骤:6

    同样中火煎,翻面3、4次,最后把腌肉的一点酱汁倒进锅里,转大火翻拌几下,让肉片均匀裹上酱汁即可

小贴士

1、肉片要切薄,这样容易入味; 2、腌制肉片半小时以上更好,会让肉片更入味。

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