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萝卜干焖黄豆

9331次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

姐姐湖南出差,带回好多湖南特产,其中就有萝卜干。腌和炒的萝卜干都特别棒。小时候吧,外婆家一到冬天类似的干货会很多,豆角丝,西葫芦丝,各种。那时冬天没有新鲜蔬菜,在夏天晒好的干货,纷纷呈上餐桌。虽说不比新鲜蔬菜,但也别具风味。这次的萝卜干我选择了与黄豆搭配,下饭之余,黄豆的营养众所周知,所以也是道养生好菜哦。

烹饪步骤4步

  • 步骤1

    萝卜干焖黄豆_的做法步骤:1

    黄豆提前一夜泡好,萝卜干泡软,冲洗两遍,切小段儿,葱姜切丝;

  • 步骤2

    萝卜干焖黄豆_的做法步骤:2

    锅里倒油,待油六成热后,加入花椒粉、红辣椒、葱姜丝爆香;

  • 步骤3

    萝卜干焖黄豆_的做法步骤:3

    放入萝卜干,加豆瓣酱,翻炒均匀;

  • 步骤4

    萝卜干焖黄豆_的做法步骤:4

    再放入黄豆翻炒两分钟,生抽增鲜,加少量的水,小火焖一会儿即可出锅。

展开全部步骤

小贴士

1、泡黄豆比较费时,所以要提前一夜泡好; 2、这道菜里已经加了豆瓣酱和生抽,盐要酌量添加; 3、这不仅是一道下饭菜,黄豆的加入,也使其成为一道女性必备的养生家常菜。

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评论4

  • 祥和居 回复

    4v快看看呢h bna2jkqkjjgewwbe4%vbHaAMM

  • 万步 回复

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  • 守着那份幸福 回复

    看起来挺诱人的,赞一个!

  • wyn雪儿 回复

    一定很美味

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