蔓越莓梅花蒸饺

5605次浏览 简单难度 制作时间50分钟

冬日厨中仿蜡梅,蔓越莓儿笑嫣然 , 竹笼乍启鲜香逸, 缕缕清香四季菲. 晶莹剔透,感觉很像雪中绽放的梅花,酸酸甜甜的蔓越莓,加上Q弹十足的水晶皮,让人不忍下口

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    蔓越莓梅花蒸饺_的做法步骤:1

    澄面与淀粉,糖混合均匀

  • 步骤2

    蔓越莓梅花蒸饺_的做法步骤:2

    倒入沸水,用筷子快速搅拌

  • 步骤3

    蔓越莓梅花蒸饺_的做法步骤:3

    加入油,将其揉匀至面团有光泽后,盖保鲜膜

  • 步骤4

    蔓越莓梅花蒸饺_的做法步骤:4

    面团分成20g左右的小面团,再将面团擀成薄圆面皮

  • 步骤5

    蔓越莓梅花蒸饺_的做法步骤:5

    面皮均匀折边,要几个花瓣折几个边。

  • 步骤6

    蔓越莓梅花蒸饺_的做法步骤:6

    折好边的皮翻过来,中心放蔓越莓馅料。将五个角向中间捏起来

  • 步骤7

    蔓越莓梅花蒸饺_的做法步骤:7

    用拇指将折边翻起,捏成花瓣。

  • 步骤8

    蔓越莓梅花蒸饺_的做法步骤:8

    放入蒸锅,上锅蒸10分钟左右,为防粘饺底可沾几滴油。

小贴士

1,用的水一定要沸水,煮沸后,立即加入混合好的粉中。 2,揉成团的皮子一定要注意保湿,最好是擀一个皮子,包一个,然后在继续擀第二个皮子。不然包馅的过程中,很容易干裂。

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评论33

  • 美食交流群 回复

    做的很不错啊,欢迎大家进美食群聊天,分享做菜的喜悦,向高手请教做菜的秘诀。霺ィ訁bd9877 备注 美食

  • 修罗灬残月 回复

    很好看

    2年前
  • 追逐阳光lq 回复

    谢谢大家

  • 追逐阳光lq 回复

    很漂亮哦

  • haodou9739859304 回复

    澄粉是什么粉啊

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