鱼包肉

1.5万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

这个做法是小时候妈妈经常做的,我自己从没做过。老爸这阵子钓鱼收获不错,正好做做小时候的味道。肉末中带着鱼的鲜味,真是美味

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    鱼包肉_的做法步骤:1

    准备食材,鲫鱼清洗干净,肉末用料酒、盐、生抽、一点点老抽腌10分钟

  • 步骤2

    鱼包肉_的做法步骤:2

    把肉末嵌到鱼肚中

  • 步骤3

    鱼包肉_的做法步骤:3

    胡萝卜切块,准备葱姜蒜

  • 步骤4

    鱼包肉_的做法步骤:4

    起油锅先把鱼煎一下,放入姜蒜、辣椒

  • 步骤5

    鱼包肉_的做法步骤:5

    放料酒

  • 步骤6

    鱼包肉_的做法步骤:6

    放老抽、生抽

  • 步骤7

    鱼包肉_的做法步骤:7

    放盐、糖

  • 步骤8

    鱼包肉_的做法步骤:8

    放没过鱼的开水,大火烧开后改中小火

  • 步骤9

    鱼包肉_的做法步骤:9

    等鱼、肉八分熟后,放入胡萝卜

  • 步骤10

    鱼包肉_的做法步骤:10

    胡萝卜软绵后收汁撒上葱花

小贴士

因为鱼肚中放了肉末,所以水量要多。

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评论3

  • 羲羲最爱阳光 回复

    下次试试,加了肉肯定会好吃

  • 33398627 回复

    江西人爱这样做,很美味!

  • 蓝色南半球 回复

    很特别的美食

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