炒杂蔬

炒杂蔬

5738次浏览 中等难度 制作时间60分钟

两种蔬菜一起炒,近几年来很多餐馆都爱这么干,一来方便顾客多个选择,二来可以同时吃到两样蔬菜而不重复点菜。我也觉得挺好的,反正食量不大,每样都可以品尝一下多好。自己在家做菜,更是随心所欲了,什么菜都可以变化一番,给家人不一样的尝试和小惊喜~

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    炒杂蔬_的做法步骤:1

    食材:黄豆芽、菜心。

  • 步骤2

    炒杂蔬_的做法步骤:2

    黄豆芽摘去根部,浸泡片刻。

  • 步骤3

    炒杂蔬_的做法步骤:3

    菜心、黄豆芽洗净、捞起沥干水。

  • 步骤4

    炒杂蔬_的做法步骤:4

    蒜瓣拍扁,快速去皮。

  • 步骤5

    炒杂蔬_的做法步骤:5

    热锅,放适量油,下蒜末爆香。

  • 步骤6

    炒杂蔬_的做法步骤:6

    倒下菜心、黄豆芽保持大火翻炒片刻。

  • 步骤7

    炒杂蔬_的做法步骤:7

    倒入蚝油。继续翻炒。

  • 步骤8

    炒杂蔬_的做法步骤:8

    调入盐,少许鸡粉、翻炒均匀即可。

  • 步骤9

    炒杂蔬_的做法步骤:9

    盛起,装盆!

小贴士

一直保持大火炒蔬菜。黄豆芽要用剪刀剪去根须。这个是细心活比较费时外,其他都快速能处理好。

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炒杂蔬

评论2

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    haodou4030020218 回复回复

    好像不错,午餐试一试

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    守着那份幸福 回复回复

    学习了!挺简单美味!

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