圣诞糖霜饼干

圣诞糖霜饼干

3324次浏览 简单难度 制作时间100分钟

第一次做这个糖霜饼干,没想到小朋友都喜欢哦,女儿看了好开心,邻居小朋友看了也喜欢,嘻嘻,画得不咋样,她们喜欢就行啦。 食材:低粉130克、黄油75克、糖粉60克、全蛋20克、 糖霜:蛋清14克、糖粉100克

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    圣诞糖霜饼干_的做法步骤:1

    黄油软化。

  • 步骤2

    圣诞糖霜饼干_的做法步骤:2

    分次加入糖粉打至发白蓬松。每次加入糖粉先拌匀再打。

  • 步骤3

    圣诞糖霜饼干_的做法步骤:3

    分次加入蛋液打匀。

  • 步骤4

    圣诞糖霜饼干_的做法步骤:4

    加入低粉拌匀。

  • 步骤5

    圣诞糖霜饼干_的做法步骤:5

    轻抓成团,用保鲜膜包好。入冰箱冷藏1小时。我这天气特别冷,静入半小时也可以做。

  • 步骤6

    圣诞糖霜饼干_的做法步骤:6

    上下面盖上保鲜膜,擀开约0.3CM厚。

  • 步骤7

    圣诞糖霜饼干_的做法步骤:7

    用模具压出饼干。

  • 步骤8

    圣诞糖霜饼干_的做法步骤:8

    做好摆烤盘上。入烤箱上下火,180度8至12分钟。

  • 步骤9

    圣诞糖霜饼干_的做法步骤:9

    制做蛋霜。滴入少许柠檬汁,分三次加入糖粉打匀。用来打底蛋白霜稍微可以稀一些,拉线的蛋白霜,是拎起打蛋器,滴落时约10秒钟才消失为好。如果厚了可以用柠檬汁调开,稀了蛋白霜可以加入糖粉打匀。

  • 步骤10

    圣诞糖霜饼干_的做法步骤:10

    蛋白霜分三份,另两份加入喜欢色素拌匀。

  • 步骤11

    圣诞糖霜饼干_的做法步骤:11

    装入裱花袋中。翦小口。

  • 步骤12

    圣诞糖霜饼干_的做法步骤:12

    按自己喜欢的模样来画上蛋霜即可。放烤网上吹干。

小贴士

1、打发黄油时,可以把糖粉拌匀再打发。黄油按下去有个小窝打发最佳。 2、每次加蛋液要打匀才能加下一次。 3、烤箱温度以自家烤箱为准。 4、糖霜如上双色,等稍微干再上另一个颜色。 5、如果糖霜太厚也可以用水调一下,用柠檬汁也可以,还能去腥。

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成果照
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评论9

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    靓熊熊 回复回复

    希望我象老师做得一样好

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    美丽跟我来 回复回复

    好看好吃的美点,看了好想动手做

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