圣诞糖霜饼干

圣诞糖霜饼干

8795次浏览 中等难度 制作时间110分钟

圣诞饼干,每年一定要做的,今年女儿还请了她的两个小闺蜜一起来画,画完后妈妈们给她们评奖,小朋友们相互赠送,分享,也是不错的亲子活动。我还包装了很多小袋,让女儿送给她的同学和朋友。

烹饪步骤 20步

  • 步骤1

    圣诞糖霜饼干_的做法步骤:1

    黄油室温软化。

  • 步骤2

    圣诞糖霜饼干_的做法步骤:2

    加入细砂糖打至颜色发白呈蓬松状态。

  • 步骤3

    圣诞糖霜饼干_的做法步骤:3

    分3次加入蛋液,每次都充分吸收后再加。

  • 步骤4

    圣诞糖霜饼干_的做法步骤:4

    筛入低粉和泡打粉。

  • 步骤5

    圣诞糖霜饼干_的做法步骤:5

    用刮刀拌成团,包上保鲜膜,放冰箱冷藏1小时,这种天的话半小时可以了。

  • 步骤6

    圣诞糖霜饼干_的做法步骤:6

    取出后用手轻轻按扁面团,上面盖一层油纸或者保鲜膜,用擀面杖擀成3mm左右的薄片。

  • 步骤7

    圣诞糖霜饼干_的做法步骤:7

    用模具压出形状。

  • 步骤8

    圣诞糖霜饼干_的做法步骤:8

    我临时又另取一面团揉进了可可粉,同样擀平用模具刻出形状。

  • 步骤9

    圣诞糖霜饼干_的做法步骤:9

    放进铺好油纸的烤盘,当然一盘烤不下。

  • 步骤10

    圣诞糖霜饼干_的做法步骤:10

    预热烤箱,180度,中层,烤12-15分钟。

  • 步骤11

    圣诞糖霜饼干_的做法步骤:11

    边沿微微上色即可,放凉待用。

  • 步骤12

    圣诞糖霜饼干_的做法步骤:12

    蛋清内加入加几滴柠檬汁后分次加入糖粉,第一次都用电动打蛋器打匀。

  • 步骤13

    圣诞糖霜饼干_的做法步骤:13

    打至糖霜顺滑有光泽,提起打蛋器头呈长三角状。

  • 步骤14

    圣诞糖霜饼干_的做法步骤:14

    调成需要的颜色。

  • 步骤15

    圣诞糖霜饼干_的做法步骤:15

    装入裱花袋

  • 步骤16

    圣诞糖霜饼干_的做法步骤:16

    开始画饼干,先勾出轮廓。

  • 步骤17

    圣诞糖霜饼干_的做法步骤:17

    慢慢朝中间填色。

  • 步骤18

    圣诞糖霜饼干_的做法步骤:18

    如果上面还要画别的颜色,得让底色稍干一会再画。如果要画这种条纹也是一样,先画一种颜色,干后再画另一种颜色,不然就混在一块去了,轮廓不清楚了。

  • 步骤19

    圣诞糖霜饼干_的做法步骤:19

    成品。

  • 步骤20

    圣诞糖霜饼干_的做法步骤:20

    包成小包,女儿送给她的好朋友和同学。

小贴士

糖霜要打至糖霜顺滑有光泽,提起打蛋器头呈长三角状。不要太干,到时在饼干上堆起来了,太稀也不行,干后就剩泡沫。 饼干如果做得不多,用我这个一半的量就行了。

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成果照
晴朗love小树
晴朗love小树
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评论30

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    王义田 回复回复

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    haodou5412468388 回复回复

    亲用的啥牌子烤箱

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